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書名

大人時間を味わうたのしいスパイス絵本　　　　　

著者名 武政 三男／総監修 　 日沼 紀子／監修
出版者 日本文芸社
出版年月 2022.5

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武政 三男／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001671154
書誌種別 図書
書名 大人時間を味わうたのしいスパイス絵本　　　　　
書名ヨミ オトナ ジカン オ アジワウ タノシイ スパイス エホン　
著者名 武政 三男／総監修
著者名ヨミ タケマサ ミツオ
著者名 日沼 紀子／監修
著者名ヨミ ヒヌマ　ノリコ
出版者 日本文芸社
出版年月 2022.5
ページ数 127p
大きさ 22×22cm
分類記号 588.7
分類記号 588.7
ISBN 4-537-21984-5
内容紹介 スパイスは、日々の暮らしをハッピーに激変させる。スパイスの歴史や有効成分のはたらき、スパイスをいかした世界のレシピ、暮らしのなかでのつかいかたなどを、イラストとともに紹介する。世界のスパイスリスト100も収録。
件名 香辛料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 どんな効果があるの？おいしい組みあわせは？世界の料理をつくりたい！イラストでスパイスの知識をやさしく学べる。
(他の紹介)目次 １　世界にはスパイスがあふれている！（はじまりは紀元前３２世紀
スパイス交易の中心地中東　ほか）
２　スパイスってなんだろう？（スパイス＝香辛料ってホント？
スパイスにそそられるワケ　ほか）
３　スパイスで料理をしよう（スパイスがつかえるのはカレーだけじゃない！
スパイスをいつ、どうつかう？　ほか）
４　暮らしにもっとスパイスを！（オリジナルブレンドに挑戦！
スパイスでハッピーライフ！　ほか）
(他の紹介)著者紹介 武政 三男
　元ライオン株式会社生活行動研究所テストキッチン室長として、同社のスパイスブランドの開発と啓蒙に携わったのち、スパイスコーディネーター協会理事長として、スパイスの指導者を育成。現在は、株式会社スパイススタジオの代表も務め、スパイスの商品開発者やアドバイザー、販売企画のコンサルタントとしても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
日沼 紀子
　スパイス調合家、料理家。食品メーカーにてスパイス部門を立ちあげたのち、マーケティングベンチャーを経て独立。現在は、岡山県備前市にレストラン兼アトリエのＣＲＯＩＳＥＭＥＮＴを備え、スパイスをつかったオリジナル料理を提供するとともに、オリジナルの調合スパイスの販売やスパイス講座、料理教室、執筆活動など多岐にわたり活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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