書誌情報
| 書名 |
わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで
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| 著者名 |
尾花 光/著
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2014.9 |
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資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310568363 | 492.5/サ/ | 2階図書室 | WORK-433 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001572660 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで |
| 書名ヨミ |
ワガヤ ノ ホンカク スペイン リョウリ |
| 著者名 |
尾花 光/著
|
| 著者名ヨミ |
オバナ ヒカル |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2014.9 |
| ページ数 |
95p |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-416-71437-9 |
| 内容紹介 |
タパス、スープ、サラダから、メインと米料理、デザートとドリンクまで、日本で手に入れられる食材を使ったスペイン料理のレシピを紹介。自家製チョリソの作り方、スペイン料理のベースレシピなども収録。 |
| 著者紹介 |
1981年生まれ。イビサスモークレストラン店長兼シェフ。 |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
学校から見てゆくと、歴史の流れがよくわかる。古代の大学寮以来、足利学校、藩校や塾や寺子屋の世界、文明と経済、環境の時代から今日へ。類のない通史。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 学校と教育の広がり 第2章 足利学校 第3章 学校の制度 第4章 教育の世界 第5章 藩校と寺子屋の世界 第6章 改革の時代 第7章 西南雄藩の学校改革 第8章 文明と環境の学校 |
| (他の紹介)著者紹介 |
五味 文彦 東京大学名誉教授。放送大学名誉教授。公益財団法人横浜市ふるさと歴史財団理事長。1946年、山梨県に生まれる。東京大学文学部国史学科卒業。同大学大学院人文科学研究科修士課程修了。文学博士。専門は日本中世史。著書に『中世のことばと絵』(中公新書、1990、サントリー学芸賞受賞)ほか多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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