蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい!
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| 著者名 |
吉田 菊次郎／著
|
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2024.3 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
厚別 | 8013309052 | 383/ﾖ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
はちけん | 7410351881 | 596/ﾖ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001832675 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい! |
| 書名ヨミ |
ヨウガシ オ タノシム キョウカショ |
| 著者名 |
吉田 菊次郎／著
|
| 著者名ヨミ |
ヨシダ キクジロウ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2024.3 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-8163-7499-9 |
| 内容紹介 |
めくるめく甘いお菓子の世界へようこそ! 洋菓子の歴史を古代から振り返るとともに、国ごとの伝統的なお菓子の特徴をイラストで解説。季節やイベントのお菓子、人気店のパティシエールに学ぶお菓子作りも紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修行。ブールミッシュ会長。フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。黄綬褒章受章。著書に「洋菓子百科事典」など。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
モノ・コト・ヒトがつながる社会。スマートライフ、ＤＸ推進に活用中。ＩｏＴ本来の目的と現状課題を手はじめに、センサーやＡＩ技術、多業種の事例、目指すべき将来像まで、本質理解のための必須知識を網羅。 |
| (他の紹介)目次 |
１ ＩｏＴの目的と現状（ＩｏＴとは何か
ＩｏＴシステムの目的と現状 ほか）
２ ＩｏＴを構成する基本技術（ＩｏＴシステムの全体像と構成要素
ＩｏＴに欠かせないセンサーの種類と役割 ほか）
３ ＩｏＴとＡＩとの関わり（ＩｏＴとＡＩの関係と役割
ビッグデータ分析とＡＩ活用の手順 ほか）
４ 広がるＩｏＴの利用シーン（生活を便利にする家庭内のＩｏＴ利用
ＩｏＴによる働き方改革 ほか）
５ ＩｏＴが目指すべき将来像と課題（ＩｏＴ関連技術の将来像
ＩｏＴ進展の重要項目「標準化」 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
高安 篤史
合同会社コンサランス代表、中小企業診断士。早稲田大学理工学部工業経営学科（現・経営システム工学科）卒業後、大手電機メーカーで２０年以上にわたり組み込みソフトウェア開発に携わり、プロジェクトマネジャー、開発部長を歴任する。現在は、ＩｏＴに関連するコンサルタント、研修講師として活動中。情報処理技術者（プロジェクトマネジャー、応用情報技術者、セキュリティマネジメント）、ＩｏＴ検定制度委員会メンバー（委員会主査）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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