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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013266350 | 494.6/ｼ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001621558 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大腸がんになった料理家のごはん帖 きょうも、おいしく |
| 書名ヨミ |
ダイチョウガン ニ ナッタ リョウリカ ノ ゴハンチョウ |
| 著者名 |
重野 佐和子／著
|
| 著者名ヨミ |
シゲノ サワコ |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2021.10 |
| ページ数 |
122p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
494.656
|
| 分類記号 |
494.656
|
| ISBN |
4-7895-1436-1 |
| 内容紹介 |
大腸がんの手術を受けた料理研究家が、「がんの予防」「腸内環境を整える」「美容」を3本柱としてまとめたレシピ集。退院後すぐOKな消化のいい料理、日常の食事に戻すまでのリハビリ食を収録。病歴や現在に至る解説も掲載。 |
| 著者紹介 |
料理家。フランス留学後独立。教室や広告撮影、メニュープランニングを行う。大腸がん手術を機におなかの健康を第一に考えた料理やお菓子を発信。著書に「大腸がん手術後の100日レシピ」他。 |
| 件名 |
大腸癌、食餌療法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
フランスでの料理修行を経て料理家として独立した重野佐和子さん。広告や雑誌、料理教室等で活躍する中、大腸がんの宣告を受けました。術後、再発の不安をかかえつつ過ごした時期にまとめたレシピ集を２００５年に発刊。本書は当時のレシピはそのままに、病歴や現在に至る解説を加えた新訂版です。病気になってもおいしいものをあきらめたくない人のよき友となることでしょう。 |
| (他の紹介)目次 |
１ おわりとはじまり（１月４日
おかゆのおかげ ほか）
２ ほんとのはじまり（きっかけ
朝ごはんは大事 ほか）
３ あたらしいとびら（新しい暮らし
お散歩時間のめっけもん ほか）
４ 術後の食事の考え方（カラダとココロの変化
私の食事指針 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
重野 佐和子
料理家。学生時代から趣味が高じて料理研究科のアトリエでアルバイトを始め、そのまま料理の世界に入る。フランス留学後独立し、教室や広告撮影、メニュープランニングを行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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