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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
苗穂・本町 | 3413120985 | 596/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
菊水元町 | 4313108336 | 596/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001601016 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術 |
| 書名ヨミ |
ナマ ノ ママ ヤサイ アンド フルーツ サイシン レイトウジュツ |
| 著者名 |
島本 美由紀/著
|
| 著者名ヨミ |
シマモト ミユキ |
| 出版者 |
秀和システム
|
| 出版年月 |
2021.7 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-7980-6508-3 |
| 内容紹介 |
76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減、冷蔵庫収納&食品保存アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜まるごと冷凍テクニック」など。 |
| 件名 |
料理-野菜、果実、冷凍食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
コロナショックは本当に予測できない事態だったのか、なぜもっとうまく対処できなかったのか。一流の学者でもなぜバブルの発生と崩壊を予測できないのか…。リスクと向き合い続ける金融市場のプロが不確実性の本質とそれへの備えを、古今東西の幅広いケースと共に解説。「想定外の時代」をサバイブする必須教養。ロングセラーに大幅加筆の決定版。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 ランダム性―予測不能性が人を惑わす 第2章 フィードバック―原因と結果の不釣り合いが直感を欺く 第3章 バブル―なぜ「崩壊するまで見抜けない」のか 第4章 人間の心理バイアス―失敗はパターン化される 第5章 CASE1 トランプ・ショックとトランプ・ラリー―予想外が予想外を生む 第6章 CASE2 コロナ・ラリーと常勝神話の崩壊―AIと不確実性 終章 人生を長期的成功へと導く思考法 巻末資料 より詳しく学ぶためのブックガイド |
内容細目表
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