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書誌情報

書名

引き算思考 「減らす」「削る」「やめる」がブレイクスルーを起こす    

著者名 ライディ・クロッツ/著   塩原 通緒/訳
出版者 白揚社
出版年月 2024.8


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2021
753.8 753.8

書誌詳細

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タイトルコード 1008001894438
書誌種別 図書
書名 フライパン蒸し煮     
書名ヨミ フライパン ムシニ 
著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.11
ページ数 88p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-16302-5
内容紹介 フライパンに野菜と肉や魚を重ねて入れたら、少しの水分を加え、ふたをして加熱するだけ! 肉や魚はしっとりとジューシーに、たっぷりの野菜はカサが減ってぐっと食べやすくなる、手軽でヘルシーな蒸し煮のレシピを紹介する。
著者紹介 パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格を取得。料理研究家。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書に「フライパン煮込み」など。
件名 料理
言語区分 日本語



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