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所蔵数 14 在庫数 14 予約数 0

書誌情報

書名

とうふの絵本   つくってあそぼう  

著者名 にとう ひとし/へん   たかべ せいいち/え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116566464J59/ツ/1キッズ7A児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2012540999J59/ツ/1図書室児童書一般貸出在庫  
3 元町3012358911J59/ツ/図書室J7a児童書一般貸出在庫  
4 東札幌4012424331J59/ツ/図書室24児童書一般貸出在庫  
5 厚別8012539725J59/ツ/1図書室30児童書一般貸出在庫  
6 西岡5012420930J59/ツ/1図書室J6児童書一般貸出在庫  
7 清田5513292416J59/ツ/1大型本58児童書一般貸出在庫  
8 澄川6012706294J03/ツ/1子供百科J1児童書一般貸出在庫  
9 山の手7012510553J61/ト/図書室J01b児童書一般貸出在庫  
10 9012753092J59/ツ/1図書室18B児童書一般貸出在庫  
11 ふしこ3211116565J59/ツ/1図書室児童書一般貸出在庫  
12 菊水元町4310268471J59/ツ/図書室児童書一般貸出在庫  
13 東月寒5210252846J59/ツ/1図書室児童書一般貸出在庫  
14 はちけん7410016054J59/ツ/図書室児童書一般貸出在庫  

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1998
493.758 493.758
認知症 脳

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400134522
書誌種別 図書
書名 とうふの絵本   つくってあそぼう  
書名ヨミ トウフ ノ エホン 
著者名 にとう ひとし/へん
著者名ヨミ ニトウ ヒトシ
著者名 たかべ せいいち/え
著者名ヨミ タカベ セイイチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-540-03201-1
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。1巻では、大豆とにがりから作られるとうふの自然と文化を体験。
著者紹介 1942年山形市生まれ。山形市立商業高等学校卒業後、68年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役を務める。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「世間体が気になる」「世間体が悪い」といった言葉に象徴されるように、私たちは常に「他人の目」を気にしながら生きている。人は人間関係の中で生きざるを得ない以上、世間体からも逃れることはできない。だが、世間体が健全に機能すれば社会の安定や秩序に貢献するが、それが「負」の働きをすれば、個人の疎外や孤立、組織の硬直化や国としての活力の減退につながることになる。家庭で、学校で、社会で、人の心の中で世間体はどう作用しているのか。その構造を分析するとともに、私たち現代人は、日本社会を空気のように覆う世間体とどう向き合っていけばいいのか、その指針を提示する。
(他の紹介)目次 第1章 世間体とは何か
第2章 世間体に押しつぶされる日本人
第3章 日本社会の「不協和音」
第4章 コロナ禍と世間体
第5章 ネットの中に形成される世間体
第6章 世間体と企業・家庭・学校
第7章 世間体と国家・民主主義
終章 世間体との付き合い方


内容細目表

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