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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013333345 | J/ｵ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
絵本図書館 | 1010295358 | J/ｵ/ | 絵本７ | BOX | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000233578 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
西ヨ－ロッパに見る「食の安全」と環境政策 ―圃場の土から消費者の食卓まで― |
| 書名ヨミ |
ニシ ヨーロッパ ニ ミル ショク ノ アンゼン ト カンキョウ セイサク |
| 著者名 |
中原 准一／編著
|
| 著者名ヨミ |
ナカハラ ジュンイチ |
| 著者名 |
有馬 喜代史／執筆 |
| 著者名ヨミ |
アリマ キヨシ |
| 著者名 |
加藤 敏文／執筆 |
| 著者名ヨミ |
カトウ トシフミ |
| 出版者 |
酪農学園大学エクステンションセンター
|
| 出版年月 |
２００６．１０ |
| ページ数 |
２２６ｐ |
| 大きさ |
２２ｃｍ |
| 分類記号 |
498.5
519.1
|
| 分類記号 |
498.5
519.1
|
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
１ 店がうまくいく、いかないは、「場所」ではなく「人」だとわたしは信じている（わたしのカフェは、こうして始まった
“暗黒の時代”をメニューの見直しで乗り越えた
職人さんとの戦いを経て、店はでき上がった ほか）
２ 丁寧に接客すれば、お客様も丁寧な時間の過ごし方をしてくださることがわかった（わたしがロッタを一人営業に変えたわけ
近所の女性店主たちは、なくてはならない大切な仲間
好印象を残すカギは、やっぱり「掃除」だ！ ほか）
３ カフェの仕事をする上で、自分が心豊かに暮らすってとても大切（夫婦で店を切り盛りする「レアな」正月営業
店から飛び出して外部イベントに参加する
道具は大切な“相棒”自分のお気に入りを使うべし ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
桜井 かおり
『ｃａｆ´ｅ Ｌｏｔｔａ』オーナー。大手損害保険会社のＯＬを経て、東京・代官山『クリスマスカンパニー』にアルバイトとして勤務。間もなく支店の店長に抜擢され、系列店のテディベア専門店『ＣＵＤＤＬＹＢＲＯＷＮ』で店長を任された際には、イギリスやアメリカでテディベアの買い付けなども経験する。その後、東京・世田谷『ｃａｆ´ｅ Ａｎｇｅｌｉｎａ』のオーナー・桜井昇氏との結婚を機にカフェの道へ。パンとお菓子づくりを習得し、２００１年３月、『ｃａｆ´ｅ Ｌｏｔｔａ』を開業。自分らしさを大切にした店づくりで多くのファンを獲得した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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