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書名

どっちが強い!?X　　1　角川まんが超科学シリーズ　ダビンチ博士をすくえ!　

著者名 エアーチーム／まんが 　 小林 快次／監修 　 [スペンサー倫亜／訳]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2020.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213147307J40/ﾄﾞ/1図書室児童書一般貸出在庫　  ○
2 白石東4212016788J40/ﾄﾞ/1図書室児童書一般貸出貸出中  ×

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小柴 一良／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000816104
書誌種別 図書
書名 野口英世　　　子どもの伝記全集　　
書名ヨミ ノグチ ヒデヨ　
著者名 馬場 正男／著
著者名ヨミ ババ マサオ
出版者 ポプラ社
出版年月 1968.11
ページ数 173p
大きさ 22cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-591-00189-X
個人件名 野口 英世
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しく食べることを学ぶガストロノミの決定版！本書の道案内で、（１）食の歴史と各国の現状、（２）食材と調理法、（３）飲物、（４）レストラン、（５）食の楽しみ方が、手に取るようにわかる。
(他の紹介)目次 ガストロノミとは
フランス料理の歴史
フランスの食材
フランスの調理
各国の料理
ワインとは
葡萄品種と産地
ワインの楽しみ方
レストラン
コトの運び
マナー
日本の料理
(他の紹介)著者紹介 佐原 秋生
　料理評論家、名古屋外国語大学教授。１９７１〜７２年、７４〜７８年、８１〜８４年パリに滞在。１９９０〜９４年ニューヨークに滞在。ガストロノミ批評家としてフランス政府より農事功労章（２００４年）を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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