蔵書情報
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書誌情報
書名 |
最新カタカナ栄養素事典 よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで
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著者名 |
藤井 義晴/著
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出版者 |
主婦の友社
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出版年月 |
2021.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
元町 | 3012980821 | 498.5/フ/ | 図書室 | 3B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
曙 | 9013170148 | 498.5/フ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
南区民 | 6113166588 | 498/フ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
西区民 | 7113158716 | 498/フ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001575924 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
最新カタカナ栄養素事典 よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで |
書名ヨミ |
サイシン カタカナ エイヨウソ ジテン |
著者名 |
藤井 義晴/著
|
著者名ヨミ |
フジイ ヨシハル |
出版者 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2021.5 |
ページ数 |
155p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.55
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分類記号 |
498.55
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ISBN |
4-07-447860-6 |
内容紹介 |
ポリフェノール、アントシアニン、カテキン、グルコサミン…。カタカナ多めの栄養素560種以上を取り上げ、効果効能や含まれる食材などの最新データを紹介。栄養学の基礎知識も解説する。 |
著者紹介 |
兵庫県生まれ。東京農工大学特任教授(名誉教授)。専門はアレロパシー(他感作用)。著書に「植物たちの静かな戦い」「ヘンな名前の植物」「植物たちの生き残り大作戦」など。 |
件名 |
栄養 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
掲載栄養素は560種以上!こんなに多くの最新情報が1冊にまとまっているのはこの本だけ! |
(他の紹介)目次 |
たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 「ミネラル」と「ビタミン」 機能性成分 |
内容細目表
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