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書誌情報

書名	禁断の植物園
著者名	船山信次／著
出版者	山と溪谷社
出版年月	2022.3

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	所蔵棚番号	資料種別	帯出区分	状態	付録	貸出

書誌詳細

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タイトルコード	1008001656931
書誌種別	図書
書名	禁断の植物園
書名ヨミ	キンダンノショクブツエン
著者名	船山信次／著
著者名ヨミ	フナヤマシンジ
出版者	山と溪谷社
出版年月	2022.3
ページ数	221p
大きさ	16cm
分類記号	471.9
分類記号	471.9
ISBN	4-635-81020-3
内容紹介	アヘン・モルヒネ・ヘロインを人類に与えた「ケシ」、燻る煙が見せるひとときの夢「タバコ」、ソクラテスの処刑に使われた「ドクニンジン」…。人間の欲望を満たし、時にその闇へ陥れる麻薬や有毒植物、薬用植物36種を紹介。
著者紹介	1951年仙台市生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程修了。薬剤師・薬学博士。日本薬科大学特任教授、同大学薬用植物園園長など。著書に「毒が変えた天平時代」など。
件名	有毒植物、薬用植物
言語区分	日本語

(他の紹介)内容紹介	作家が本当に美味しいと思った食べものとの出会いを、下品に、はしたなく、エロティックに書き下ろす。釣り上げた魚を仲間たちと料理し、旅先でこだわりの店を訪れ、生まれ育った故郷では思い出の味を…。飽食の時代だからこそ、一つひとつの食を本気で堪能し尽くしたい。そこには食べる“悦び”と、生きる“喜び”があふれている。何度でも読んで味わいたくなる珠玉の食エッセイ。
(他の紹介)目次	梅ちゃんの鮎「花もも」のすだちそば冷や汁萬口の「かつお茶漬け」野田さんのサーモン金沢の「ガスエビ」一吉の「イカのしおから」澤田さんの「ワカサギ」シェ・イノの「温度玉子と黒トリュフのピューレ」菊姫の「黒吟」〔ほか〕

(他の紹介)内容紹介

作家が本当に美味しいと思った食べものとの出会いを、下品に、はしたなく、エロティックに書き下ろす。釣り上げた魚を仲間たちと料理し、旅先でこだわりの店を訪れ、生まれ育った故郷では思い出の味を…。飽食の時代だからこそ、一つひとつの食を本気で堪能し尽くしたい。そこには食べる“悦び”と、生きる“喜び”があふれている。何度でも読んで味わいたくなる珠玉の食エッセイ。

(他の紹介)目次

梅ちゃんの鮎
「花もも」のすだちそば
冷や汁
萬口の「かつお茶漬け」
野田さんのサーモン
金沢の「ガスエビ」
一吉の「イカのしおから」
澤田さんの「ワカサギ」
シェ・イノの「温度玉子と黒トリュフのピューレ」
菊姫の「黒吟」〔ほか〕

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