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書誌情報

書名

COOK JAPAN PROJECT     

著者名 GRANADA Co.,Ltd./[編]
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513938059596.2/ク/図書室26一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310497266596.23/ク/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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学校経営 私立学校

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001568723
書誌種別 図書
書名 COOK JAPAN PROJECT     
書名ヨミ クック ジャパン プロジェクト 
著者名 GRANADA Co.,Ltd./[編]
著者名ヨミ グラナダ カンパニー リミテッド
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2021.3
ページ数 318p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-295-40404-0
内容紹介 2019年4月〜2020年1月の10ケ月間、「日本の食材」を使って、世界のスターシェフが新しい料理を創り出す「COOK JAPAN PROJECT」。スターシェフのストーリーと、その料理を紹介する。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大学法人、短期大学法人、大学部門、短期大学部門、財務集計・分析(平成27年度〜令和元年度)
(他の紹介)目次 1 調査の概要(『今日の私学財政』とは
集計方法 ほか)
2 集計・分析結果の概要(計算書類
大学 ほか)
3 利用の手引き(『今日の私学財政』と財務分析
財務比率等の解説と度数分布)
4 集計結果(大学法人
短期大学法人 ほか)


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