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書誌情報

書名

納豆大全!     

著者名 町田 忍/著
出版者 小学館
出版年月 1997.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012020933619/マ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012428564619/マ/書庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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町田 忍
1997
619.6 619.6
納豆

書誌詳細

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タイトルコード 1001001028501
書誌種別 図書
書名 納豆大全!     
書名ヨミ ナットウ タイゼン 
著者名 町田 忍/著
著者名ヨミ マチダ シノブ
出版者 小学館
出版年月 1997.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-09-387227-9
内容紹介 効能から歴史、食べ方、考現学まで話題の食材納豆を完全ガイド。納豆菌の秘密、製品ラベルのコレクション、様々な調理法、形や味の移り変わりなど知られざる納豆の秘密を徹底解説する。
著者紹介 1950年東京都生まれ。和光大学人文学部芸術学科卒業。庶民文化探求家。著書に「銭湯へ行こう」「仁丹は、なぜ苦い?」「戦時広告図鑑」など。
件名 納豆
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 江戸問答とは、江戸の社会文化から今に響きうる問いを立てることである。近世から近代への転換期に何が分断され、放置されたのか。面影、浮世、サムライ、いきをめぐる、時間・場を超越したスリリングな問答から、「日本の自画像」を改めて問い直す。ロングセラー『日本問答』に続く、第二弾。
(他の紹介)目次 1 面影問答(コロナの令和
改元はチャンスだった ほか)
2 浮世問答(学問のオタク化と多様化
競争はないが評判はある ほか)
3 サムライ問答(内村、新渡戸、天心が書かなかったこと
近代日本人の宗教観 ほか)
4 いき問答(日本のエロス
現実ばなれする色っぽさ ほか)
(他の紹介)著者紹介 田中 優子
 法政大学社会学部教授などを経て法政大学総長。専門は日本近世文化・アジア比較文化。『江戸の想像力』で芸術選奨文部大臣新人賞、『江戸百夢』で芸術選奨文部科学大臣賞・サントリー学芸賞。著書多数。2005年度紫綬褒章。江戸時代の価値観、視点、持続可能社会のシステムから、現代の問題に言及することも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松岡 正剛
 工作舎、東京大学客員教授、帝塚山学院大学教授などを経て、現在、編集工学研究所所長、イシス編集学校校長。著書多数。2000年よりインターネット上でブックナビゲーションサイト「千夜千冊」を連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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