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書誌情報

書名

本当は危ない国産食品 「食」が「病」を引き起こす  新潮新書  

著者名 奥野 修司/著
出版者 新潮社
出版年月 2020.12


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3 菊水元町4313167134498/オ/新書一般図書一般貸出在庫  
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奥野 修司
2020
498.54 498.54
食品衛生 農薬

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001543691
書誌種別 図書
書名 本当は危ない国産食品 「食」が「病」を引き起こす  新潮新書  
書名ヨミ ホントウ ワ アブナイ コクサン ショクヒン 
著者名 奥野 修司/著
著者名ヨミ オクノ シュウジ
出版者 新潮社
出版年月 2020.12
ページ数 203p
大きさ 18cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-10-610886-0
内容紹介 「国産食品だから安心、安全」というのは噓である。実は日本では一部の農薬の規制が世界的に見ても緩く、それらが残留した食品が病を引き起こすのだ。農薬の驚くべき毒性について紹介する。『週刊新潮』連載を加筆・改編。
著者紹介 1948年大阪府生まれ。ノンフィクション作家。「ナツコ」で講談社ノンフィクション賞、大宅賞受賞。ほかの著書に「天皇の憂鬱」など。
件名 食品衛生、農薬
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「国産食品だから安心、安全」というのは嘘である。実は日本では一部の農薬の規制が世界的に見ても緩い。それらが残留した日本茶、野菜、果物、コメ、パン、パスタなどを私たちは日常、口にしているのだ。研究者たちが指摘するのは、肥満、アレルギーのみならず、脳の萎縮、自律神経の失調、神経伝達の異常、発達障害など、数々の重大なリスクである。最新の科学データと緻密な取材をもとに、大宅賞作家が警鐘を鳴らす問題作。
(他の紹介)目次 第1章 「国産は安全」神話
第2章 密室で決められる安全基準
第3章 「現代病」と農薬
第4章 脳細胞が“発火”する
第5章 複合毒性
第6章 “不自然”な食べ物
第7章 食べてはいけない「食パン」リスト
第8章 パスタと野菜に気をつけろ


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