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書誌情報

書名

THE GUINNESS BOOK OF RECORDS 1993     

著者名 PETER MATTHEWS/共編   N.D.MCWHIRTER/共編
出版者 Guinness
出版年月 1992


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1 中央図書館0111419727YR049/G/書庫6一般洋書貸出禁止在庫   ×

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蔬菜

書誌詳細

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タイトルコード 1001000831849
書誌種別 図書
書名 THE GUINNESS BOOK OF RECORDS 1993     
書名ヨミ GUINNESS BOOK OF RECORDS 
著者名 PETER MATTHEWS/共編
著者名ヨミ MATTHEWS PETER
著者名 N.D.MCWHIRTER/共編
著者名ヨミ MCWHIRTER NORRIS
出版者 Guinness
出版年月 1992
ページ数  300
大きさ 31*23
分類記号 049
分類記号 049
ISBN 0-85112-978-1
言語区分 英語

(他の紹介)目次 第1章 野菜好きの野菜知らず(大きく変わった日本の食生活
作り手によって変わる野菜の味 ほか)
第2章 野菜ソムリエ(野菜ソムリエとは
日本野菜ソムリエ協会誕生の道のり ほか)
第3章 野菜をまいにち食べて健康になる(栄養豊富な野菜たち
全国各地に伝わる伝統野菜)
第4章 野菜を上手に活かす(野菜嫌いはいつまで続く?
調理法によっても変わる野菜の栄養価 ほか)


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