蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
《原爆の図》のある美術館 丸木位里、丸木俊の世界を伝える 岩波ブックレット
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| 著者名 |
岡村 幸宣/著
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| 出版者 |
岩波書店
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| 出版年月 |
2017.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180374308 | 721.9/オ/ | 1階図書室 | 56A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000178595 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ガリレオ 地球をうごかした男 天才!?科学者シリーズ |
| 書名ヨミ |
ガリレオ |
| 著者名 |
ルカ・ノヴェッリ/文・絵
|
| 著者名ヨミ |
ルカ ノヴェッリ |
| 著者名 |
滝川 洋二/日本語版監修 |
| 著者名ヨミ |
タキカワ ヨウジ |
| 著者名 |
関口 英子/訳 |
| 著者名ヨミ |
セキグチ エイコ |
| 出版者 |
岩崎書店
|
| 出版年月 |
2009.7 |
| ページ数 |
110p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
289.3
|
| 分類記号 |
289.3
|
| ISBN |
4-265-04671-3 |
| 内容紹介 |
イタリア、ピサの斜塔のふもとで育った少年時代、地球や太陽、そして宇宙の仕組みについて書いた本のことや考え方など、ガリレオの生涯と功績を、ガリレオ自身が語る形式で、イラストを交えて紹介する。 |
| 著者紹介 |
ライター&イラストレーター。自然や科学についての本を数多く執筆。イタリア国営放送の番組作りに協力したり、月刊誌『G&D』の編集長でもある。2004年、イタリア・アンデルセン賞受賞。 |
| 個人件名 |
Galilei Galileo |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
チョコレート菓子のすべてがわかるフランス発のレシピ&テクニック約100種。チョコレートの基礎知識&調温・型抜き・装飾などの基本テクニック43種、ボンボン・ショコラからケーキまで、バリエーション豊かなレシピ62種、道具&技術解説15種を収録。チョコレート菓子を完全マスターできる1冊。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 チョコレート菓子の基本(原材料と生産プロセス チョコレート菓子の基本 ボンボン・ショコラの基本 ほか) 第2章 ボンボン・ショコラとチョコレート菓子のレシピ(ボンボン・ショコラ ホローチョコレート(中が空洞になったチョコレート) クロケ(カリッとした食感のチョコレート) ほか) 第3章 用語解説(道具 チョコレートモールド カカオ製品の種類 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
デュピュイ,メラニー パリで人気の料理教室、『アトリエ・デ・サンス』で、ジャン‐バティスト・チボーとともに、お菓子のレッスンを担当する講師。ラグジュアリーホテルでパティシエールとしてデビューし、ミシュラン一つ星のレストラン、『エレーヌ・ダローズ』で、ブノワ・カステルに師事。コスト兄弟が経営するグループや、ノマド、リュブレ・トレトゥール、エディアールなどの老舗のケータリング・レストランでデザートを担当した経歴を持つ。製菓の技術と魅力を伝授するために、日々活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 田中 裕子 フランス語の書籍翻訳を手がけるとともに、熊本でフランス料理店を共同経営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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