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所蔵数	9	在庫数	9	予約数	0

書誌情報

書名	ギリシア人の物語　　2　　民主政の成熟と崩壊
著者名	塩野七生／著
出版者	新潮社
出版年月	2017.1

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	所蔵棚番号	資料種別	帯出区分	状態	貸出
1	中央図書館	0181255803	231/ｼ/2	１階図書室	35A	一般図書	一般貸出	在庫	○
2	新琴似	2013044942	231/ｼ/2	図書室		一般図書	一般貸出	在庫	○
3	東札幌	4013157948	231/ｼ/2	図書室	4	一般図書	一般貸出	在庫	○
4	厚別	8012980929	231/ｼ/2	図書室	3	一般図書	一般貸出	在庫	○
5	清田	5513708312	231/ｼ/2	図書室	7	一般図書	一般貸出	在庫	○
6	澄川	6012901614	231/ｼ/2	図書室	8	一般図書	一般貸出	在庫	○
7	山の手	7012980731	231/ｼ/2	図書室	01b	一般図書	一般貸出	在庫	○
8	曙	9013296786	231/ｼ/2	図書室	4B	一般図書	一般貸出	在庫	○
9	中央区民	1113307407	231/ｼ/2	図書室		一般図書	一般貸出	在庫	○

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メラニー・デュピュイ　エマニュエル・ド・ボールガール　ピエール・ジャヴェル　ヤニス・ヴァルツィコス　アンヌ・…

タイトルコード	1008001128427
書誌種別	図書
書名	ギリシア人の物語　　2　　民主政の成熟と崩壊
書名ヨミ	ギリシアジンノモノガタリ
著者名	塩野七生／著
著者名ヨミ	シオノナナミ
出版者	新潮社
出版年月	2017.1
ページ数	413p
大きさ	21cm
分類記号	231
分類記号	231
ISBN	4-10-309640-5
内容紹介	大国ペルシアを打破した民主政アテネ。ペリクレスの手腕によりエーゲ海の盟主として君臨し、その栄光は絶頂をむかえた。だが、デマゴーグが煽動するポピュリズムが台頭すると、アテネはスパルタとの泥沼の戦争へと突き進み…。
著者紹介	1937年東京生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。「海の都の物語」でサントリー学芸賞、菊池寛賞受賞。2002年、イタリア政府より国家功労勲章を授与。07年文化功労者に。
件名	ギリシア(古代)
言語区分	日本語
書評掲載紙	毎日新聞　朝日新聞　日本経済新聞　朝日新聞

(他の紹介)内容紹介	チョコレート菓子のすべてがわかるフランス発のレシピ＆テクニック約１００種。チョコレートの基礎知識＆調温・型抜き・装飾などの基本テクニック４３種、ボンボン・ショコラからケーキまで、バリエーション豊かなレシピ６２種、道具＆技術解説１５種を収録。チョコレート菓子を完全マスターできる１冊。
(他の紹介)目次	第１章　チョコレート菓子の基本（原材料と生産プロセスチョコレート菓子の基本ボンボン・ショコラの基本　ほか）第２章　ボンボン・ショコラとチョコレート菓子のレシピ（ボンボン・ショコラホローチョコレート（中が空洞になったチョコレート）クロケ（カリッとした食感のチョコレート）　ほか）第３章　用語解説（道具チョコレートモールドカカオ製品の種類　ほか）
(他の紹介)著者紹介	デュピュイ，メラニー　パリで人気の料理教室、『アトリエ・デ・サンス』で、ジャン‐バティスト・チボーとともに、お菓子のレッスンを担当する講師。ラグジュアリーホテルでパティシエールとしてデビューし、ミシュラン一つ星のレストラン、『エレーヌ・ダローズ』で、ブノワ・カステルに師事。コスト兄弟が経営するグループや、ノマド、リュブレ・トレトゥール、エディアールなどの老舗のケータリング・レストランでデザートを担当した経歴を持つ。製菓の技術と魅力を伝授するために、日々活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 田中裕子　フランス語の書籍翻訳を手がけるとともに、熊本でフランス料理店を共同経営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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