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書名

カジュアル日本語　英語・ベトナム語・ポルトガル語訳付　　　　

著者名 あっきー／著
出版者 アルク
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180615304810.7/ｱ/１階図書室53一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001469724
書誌種別 図書
書名 カジュアル日本語　英語・ベトナム語・ポルトガル語訳付　　　　
書名ヨミ カジュアル ニホンゴ　
著者名 あっきー／著
著者名ヨミ アッキー
出版者 アルク
出版年月 2020.3
ページ数 219p
大きさ 21cm
分類記号 810.7
分類記号 810.7
ISBN 4-7574-3613-8
内容紹介 友達や恋人と話すためのカジュアルな日本語を学ぶことができるテキスト。日本語学習者が間違えやすい学習項目を、イラストとともに解説する。会話例、問題も掲載。英語・ポルトガル語・ベトナム語訳付き。
著者紹介 日本語教師。日本語教育学修士。日本語学校、大学、日本語教師養成講座等で日本語教育に携わり2017年にYouTubeチャンネル『三本塾』を立ち上げる。
件名 日本語教育(対外国人)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 チョコレート菓子のすべてがわかるフランス発のレシピ＆テクニック約１００種。チョコレートの基礎知識＆調温・型抜き・装飾などの基本テクニック４３種、ボンボン・ショコラからケーキまで、バリエーション豊かなレシピ６２種、道具＆技術解説１５種を収録。チョコレート菓子を完全マスターできる１冊。
(他の紹介)目次 第１章　チョコレート菓子の基本（原材料と生産プロセス
チョコレート菓子の基本
ボンボン・ショコラの基本　ほか）
第２章　ボンボン・ショコラとチョコレート菓子のレシピ（ボンボン・ショコラ
ホローチョコレート（中が空洞になったチョコレート）
クロケ（カリッとした食感のチョコレート）　ほか）
第３章　用語解説（道具
チョコレートモールド
カカオ製品の種類　ほか）
(他の紹介)著者紹介 デュピュイ，メラニー
　パリで人気の料理教室、『アトリエ・デ・サンス』で、ジャン‐バティスト・チボーとともに、お菓子のレッスンを担当する講師。ラグジュアリーホテルでパティシエールとしてデビューし、ミシュラン一つ星のレストラン、『エレーヌ・ダローズ』で、ブノワ・カステルに師事。コスト兄弟が経営するグループや、ノマド、リュブレ・トレトゥール、エディアールなどの老舗のケータリング・レストランでデザートを担当した経歴を持つ。製菓の技術と魅力を伝授するために、日々活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 裕子
　フランス語の書籍翻訳を手がけるとともに、熊本でフランス料理店を共同経営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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