蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
日本料理のお通し・前菜・酒肴大全 新しい魅力が拡がる
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| 著者名 |
大田 忠道／著
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| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2023.1 |
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資料情報
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所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310623010 | 596.21/ｵ/ | ２階図書室 | 503 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001734158 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本料理のお通し・前菜・酒肴大全 新しい魅力が拡がる |
| 書名ヨミ |
ニホン リョウリ ノ オトオシ ゼンサイ シュコウ タイゼン |
| 著者名 |
大田 忠道／著
|
| 著者名ヨミ |
オオタ タダミチ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-7511-1468-1 |
| 内容紹介 |
無花果胡麻クリームがけ、豆腐さらだ菜園風、鮑のやり手塩釜焼き…。酒の種類の多様化、嗜好の変化、視覚的な楽しさなど、新しいニーズに対応した日本料理のお通しや前菜を紹介する。日本酒とのペアリングの楽しみ方も掲載。 |
| 著者紹介 |
兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長。神戸マイスター。黄綬褒章、瑞宝単光章受章。著書に「小鉢の料理大全」など。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
比例代表制選挙こそ私たちの政治不信を解消する希望の道。民主主義世界一のノルウェーから没民主主義の日本を見る。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 小選挙区制の日本（喜劇のような悲劇
ほとぼり冷めたら再登場
政党消えても政党交付金は消えず）
第２部 比例代表制のノルウェー（ノルウェーの若者はこうして鍛えられる
「首相の決闘」をＴＶ観戦
女性が最も住みやすい町
むかし魔女 いま市長
一〇〇年前から比例代表選挙） |
| (他の紹介)著者紹介 |
三井 マリ子
女性政策研究家。米コロンビア大学修士修了（フルブライト奨学生）。東京都議２期、大阪府豊中市男女共同参画推進センターすてっぷ初代館長、福井県武生市（現越前市）初代男女平等オンブッドを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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