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書誌情報

書名

焼売、ときどきチャーハン 肉も野菜もたっぷり!絶品66レシピ    

著者名 五十嵐 美幸/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413126594596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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笹原 宏之
2020
811.2 811.2
漢字

書誌詳細

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タイトルコード 1008001472418
書誌種別 図書
書名 焼売、ときどきチャーハン 肉も野菜もたっぷり!絶品66レシピ    
書名ヨミ シュウマイ トキドキ チャーハン 
著者名 五十嵐 美幸/著
著者名ヨミ イガラシ ミユキ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-07-441951-7
内容紹介 焼売を手作りするのは案外簡単。スーパーで買える材料で作れる焼売のレシピを紹介。基本の焼売、焼売アレンジレシピ、焼売のバリエーション合わせて46レシピと、焼売と一緒に食べたいチャーハン20レシピを収録する。
著者紹介 1974年東京都生まれ。農業高校の食品製造科を卒業。「美虎」を開業、オーナーシェフとなる。数々のテレビ番組に出演しながら、レシピ開発、料理教室開催などを行う。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 漢字は日本全国共通と思ったら大間違い!話し言葉に「方言」があるように、漢字にも「地域漢字」や「地域音訓」が存在する。各地の陸や海でとれる多様な産物、祭祀や地元の言葉でさえも訓読みに変えてきた日本人。個性豊かな漢字には、先人からのメッセージが込められている。中国生まれの漢字は、起伏に富んだ日本列島の地形や風土をどのように表現してきたのか、豊富な事例から解説。著者が撮影した看板などの写真も多数掲載。
(他の紹介)目次 第1章 漢字と風土―漢字の使用地域とそこに暮らす人々
第2章 北海道・東北の漢字から
第3章 関東の漢字から
第4章 中部の漢字から
第5章 近畿の漢字から
第6章 中国・四国の漢字から
第7章 九州・沖縄の漢字から
第8章 方言漢字のこれから
(他の紹介)著者紹介 笹原 宏之
 1965年東京都生まれ。早稲田大学第一文学部で中国文学を専攻、同大学院では日本文学を専攻。博士(文学)。早稲田大学社会科学総合学術院教授。経済産業省の「JIS漢字」、法務省法制審議会の「人名用漢字」、文部科学省文化審議会の「常用漢字」の改正・改定にも携わる。著書に『国字の位相と展開』(三省堂、金田一京助博士記念賞、立命館白川静記念東洋文字文化賞)など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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