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書名

世界映画全史　　3　　映画の先駆者たち　

著者名 ジョルジュ・サドゥール／著
出版者 国書刊行会
出版年月 1994.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110237393778.2/ｻ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000802818
書誌種別 図書
書名 世界映画全史　　3　　映画の先駆者たち　
書名ヨミ セカイ エイガ ゼンシ　
著者名 ジョルジュ・サドゥール／著
著者名ヨミ ジョルジュ サドゥール
出版者 国書刊行会
出版年月 1994.2
ページ数 308,17p
大きさ 23cm
分類記号 778.2
分類記号 778.2
ISBN 4-336-03443-5
件名 映画-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ボールの底はなぜ丸いの？プラスチックまな板と木製のまな板はどちらが清潔？ブイヨンを作るときには塩を入れたらだめなの？ハーブをミキサーにかけてはいけないの？肉を焼くときには何度もひっくり返すといいの？タマネギの味が切り方によって変わるって知ってた？唐辛子は料理に少しずつ加えないとだめ？パスタの茹で湯にはオイルを加えるといいの？人参のおいしい茹で方は？野菜ソテーにバターは使わない方がいい？ｅｔｃ．７００もの調理に関する疑問と意外な解決方法が満載！この一冊で料理がもっと楽しくなる！
(他の紹介)目次 ぜひ揃えたいキッチン用品
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米とパスタ
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魚介類
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下ごしらえ
加熱調理
(他の紹介)著者紹介 ル・ケンヌ，アルテュール
　料理研究家。アートディレクター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ヴァルツィコス，ヤニス
　アーティスト・ディレクター、イラストレーター。フランスのＭＡＲＡＢＯＵＴ（マラブー）出版社の書物のイラスト、デザインを多数手掛けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
広野 和美
　フランス語翻訳者。大阪外国語大学フランス語科卒業。長年、実務翻訳に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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