蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
そばうどん 2020 柴田書店MOOK
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2020.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
新琴似 | 2013295700 | 673/ソ/20 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001483422 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
そばうどん 2020 柴田書店MOOK |
| 書名ヨミ |
ソバ ウドン |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2020.5 |
| ページ数 |
192p |
| 大きさ |
28cm |
| 分類記号 |
673.971
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| 分類記号 |
673.971
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| ISBN |
4-388-80894-6 |
| 内容紹介 |
特集は「突き進み、突き抜けよう」。次世代へそばをつなぐ開拓者たちの取り組みをはじめ、うどん店・自信の看板商品のつくり方、十二カ月の変わりそばなどを紹介する。蕎麦産地・生産者訪問、建築秀作選等も収録。 |
| 件名 |
飲食店、そば、うどん |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
現場を知り尽くした第一人者が徹底解説!具体的な業務内容と必要な知識がわかる!自治体に合った計画づくりのポイントがつかめる!持続可能なハコモノ運営手法を知ることができる! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 公共施設マネジメント担当の仕事とは 第2章 公共施設更新問題とは 第3章 客観的に見るハコモノ事情 第4章 エビデンスに基づく対策を 第5章 更新問題に立ち向かうために 第6章 持続可能なハコモノにするための手法 第7章 公民連携は必須アイテム 第8章 ワンランク上を目指すマネジメント術 |
| (他の紹介)著者紹介 |
志村 高史 秦野市上下水道局参事(兼)経営総務課長。1964年神奈川県生まれ。東京水産大学(現・東京海洋大学)水産学部卒業後、1987年から秦野市職員。教育委員会や財産管理課で、公有財産の維持管理や賃貸・売り払い等を担当。2007年に全国初となる庁舎敷地への独立したコンビニエンスストアの誘致を担当した後、2008年から18年まで公共施設マネジメントに携わり、多くの公有財産の有効活用に取り組む。2019年4月から現職。講師派遣・視察受入等による講演回数は500回を超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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