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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118591205 | 588.1/サ/ | 1階新書 | 81 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000362873 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
砂糖入門 食品知識ミニブックスシリーズ |
| 書名ヨミ |
サトウ ニュウモン |
| 著者名 |
斎藤 祥治/共著
|
| 著者名ヨミ |
サイトウ ショウジ |
| 著者名 |
内田 豊/共著 |
| 著者名ヨミ |
ウチダ ユタカ |
| 著者名 |
佐野 寿和/共著 |
| 著者名ヨミ |
サノ トシカズ |
| 出版者 |
日本食糧新聞社
|
| 出版年月 |
2010.11 |
| ページ数 |
11,171p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
588.1
|
| 分類記号 |
588.1
|
| ISBN |
4-88927-145-4 |
| 内容紹介 |
砂糖の歴史・原料・製造方法といった基礎知識から、国内外の砂糖需給や調理特性、砂糖を取り巻く法律や制度、さらには砂糖摂取と健康にいたるまで幅広く解説する。砂糖に関するFAQも収録。 |
| 件名 |
砂糖 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
戦略の立案手順や実行法、社員との対話の円滑化、変化に適応したビジネスモデル構築、効果的な組織変革、逸材の育成法…。優れた経営者になるための指南書!リーダーや経営者になる人が読むべき名著論文。 |
| (他の紹介)目次 |
戦略構築にこそ戦略が必要である イノベーション戦略の70:20:10の法則 会話力が俊敏な組織をつくる ストラテジック・インテント 売上げが止まる時 リーダーは集中力を操る リスク管理のフレームワーク 人材は潜在能力で見極める 企業変革の落とし穴 ビジネスモデル・イノベーションの原則 前略実行力の本質 CEOが活発な取締役会とうまくやっていく方法 |
内容細目表
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