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書誌情報

書名

漬物・佃煮・なめ味噌   別冊うかたま  

著者名 日本調理科学会/企画・編集
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180770372KR596.3/ツ/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 清田5513733724596.3/ツ/図書室26一般図書一般貸出在庫  

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佐藤 和彦
1994
596.3 596.3
鉄道-北海道 新幹線

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001410689
書誌種別 図書
書名 漬物・佃煮・なめ味噌   別冊うかたま  
書名ヨミ ツケモノ ツクダニ ナメミソ 
著者名 日本調理科学会/企画・編集
著者名ヨミ ニホン チョウリ カガクカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.9
ページ数 128p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦略の立案手順や実行法、社員との対話の円滑化、変化に適応したビジネスモデル構築、効果的な組織変革、逸材の育成法…。優れた経営者になるための指南書!リーダーや経営者になる人が読むべき名著論文。
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内容細目表

1 <野菜いろいろ・梅・魚介の漬物>
2  にしん漬け(北海道)
3  松前漬け(北海道)
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