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書誌情報

書名

重ねて煮るからおいしいレシピ 素材のよさを引き立て合う    

著者名 近藤 幸子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012898182596/コ/大型本13一般図書一般貸出在庫  
2 はっさむ7313050200596/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
910.268 910.268

書誌詳細

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タイトルコード 1008001083602
書誌種別 図書
書名 重ねて煮るからおいしいレシピ 素材のよさを引き立て合う    
書名ヨミ カサネテ ニル カラ オイシイ レシピ 
著者名 近藤 幸子/著
著者名ヨミ コンドウ サチコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-14902-9
内容紹介 白菜と豚バラの重ね蒸し煮、鮭とれんこんの香味みそ煮…。調理時間は15分ほど。簡単なのに旨みがたっぷりの、鍋ひとつで作る蒸し煮のおかずを紹介します。手早くおいしく作るための工夫も掲載。
著者紹介 宮城県出身。料理研究家、管理栄養士。料理学校、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室「おいしい週末」主宰。著書に「おいしい週末」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦略の立案手順や実行法、社員との対話の円滑化、変化に適応したビジネスモデル構築、効果的な組織変革、逸材の育成法…。優れた経営者になるための指南書!リーダーや経営者になる人が読むべき名著論文。
(他の紹介)目次 戦略構築にこそ戦略が必要である
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会話力が俊敏な組織をつくる
ストラテジック・インテント
売上げが止まる時
リーダーは集中力を操る
リスク管理のフレームワーク
人材は潜在能力で見極める
企業変革の落とし穴
ビジネスモデル・イノベーションの原則
前略実行力の本質
CEOが活発な取締役会とうまくやっていく方法


内容細目表

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