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書名

生き物をうさがみそーれー　沖縄・奄美おじいおばあの食物誌　　　　

著者名 盛口 満／著
出版者 八坂書房
出版年月 2022.10

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1 中央図書館0181035130383.8/ﾓ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7013214072383/ﾓ/図書室03a一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001716768
書誌種別 図書
書名 生き物をうさがみそーれー　沖縄・奄美おじいおばあの食物誌　　　　
書名ヨミ イキモノ オ ウサガミソーレー　
著者名 盛口 満／著
著者名ヨミ モリグチ ミツル
出版者 八坂書房
出版年月 2022.10
ページ数 283p
大きさ 19cm
分類記号 383.8199
分類記号 383.8199
ISBN 4-89694-335-1
内容紹介 ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。
著者紹介 1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教授。著書に「僕らが死体を拾うわけ」「ドングリの謎」「生き物の描き方」など。
件名 食生活-沖縄県、奄美諸島、食品
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 憎かった兄が死んだ。残された元妻、息子、私―怒り、泣き、ちょっと笑った５日間の実話。
(他の紹介)目次 プロローグ　二〇一九年十月三十日水曜日
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(他の紹介)著者紹介 村井 理子
　翻訳家／エッセイスト。１９７０年静岡県生まれ。琵琶湖のほとりで、夫、双子の息子、愛犬ハリーとともに暮らしながら、雑誌、ウェブ、新聞などに寄稿(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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