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書誌情報

書名

世界のエリートなら誰でも知っているお洒落の本質 スーツの着こなし術から世界の一流品選びまで  PHP新書  

著者名 干場 義雅/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2016.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012912142589/ホ/新書1一般図書一般貸出在庫  

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2016
589.214 589.214
パスタ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001044782
書誌種別 図書
書名 世界のエリートなら誰でも知っているお洒落の本質 スーツの着こなし術から世界の一流品選びまで  PHP新書  
書名ヨミ セカイ ノ エリート ナラ ダレデモ シッテ イル オシャレ ノ ホンシツ 
著者名 干場 義雅/著
著者名ヨミ ホシバ ヨシマサ
出版者 PHP研究所
出版年月 2016.4
ページ数 205p
大きさ 18cm
分類記号 589.214
分類記号 589.214
ISBN 4-569-83013-1
内容紹介 大人の男としての装いはいかにあるべきか。様々なメディアで活躍するファッションディレクターが、お洒落のグローバルスタンダードを踏まえて、本質的に格好いいスタイルを提案する。デザインの異なる2種類のジャケット付き。
著者紹介 1973年東京都生まれ。ファッションディレクター、スタイルクリニック代表取締役。テレビ、ラジオに加え、ブランドのプロデュースやトークイベントなど、多方面で活躍中。
件名 服装
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イタリア全20州を網羅する、ローカル・パスタ厳選77レシピ。郷土料理ならではの物語と美味しいエピソードを知るパスタ図鑑。
(他の紹介)目次 基本のレシピ
乾燥パスタ Pasta Secca(イタリア産小麦100%のパスタを楽しんでみよう
スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ(ラツィオ州)
自家製トマトソースのスパゲッティ(イタリア全土、特に中南部)
アンチョビとモッリーカのスパゲッティ(シチリア州)
絶望のスパゲッティ(カンパーニア州ほか南部) ほか)
手打ちパスタ Pasta Fresca(地域性、祝祭の料理、始末料理。奥深い手打ちパスタの世界
基本の白いパスタ生地、セモリナ粉のパスタ生地
卵入りパスタ生地
ストラシナーテのサルシッチャとフリアリエッリのソース(カンパーニア州と南部)
カヴァテッリのズッキーニソース(南部全般) ほか)
(他の紹介)著者紹介 小池 教之
 イタリア料理店「オステリア・デッロ・スクード」オーナーシェフ。1972年埼玉県生まれ。93年「ラ・コメータ」(東京)をはじめ、イタリア料理店数店において郷土料理を学ぶ。2003年渡伊。帰国後、07年に「インカント」(東京)のシェフに就き、10年間郷土料理を提供。独立し、18年2月26日に「オステリア・デッロ・スクード」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 愛美
 イタリア在住ライター・編集者。出版社勤務後、1998年渡伊。フィレンツェを拠点にイタリア各地及び国外での取材、執筆活動に従事。主なフィールドは食(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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