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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

図書館のアクセシビリティ 「合理的配慮」の提供へ向けて    

著者名 野口 武悟/編著   植村 八潮/編著
出版者 樹村房
出版年月 2016.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180025637015.9/ノ/書庫2一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013035288015/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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野口 武悟 植村 八潮
2024
596.38 596.38
パスタ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000809000
書誌種別 図書
書名 ツカむ!話術   角川oneテーマ21  
書名ヨミ ツカム ワジュツ 
著者名 パトリック・ハーラン/[著]
著者名ヨミ パトリック ハーラン
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.4
ページ数 255p
大きさ 18cm
分類記号 809.2
分類記号 809.2
ISBN 4-04-110706-5
内容紹介 合コンからプレゼンまで、どんな場面にも効く! 芸人・コメンテーターとして活躍する著者が、ハーバード仕込みのコミュニケーション技法を、わかりやすくレクチャーする。池上彰との対談も収録。
著者紹介 1970年生まれ。アメリカ・コロラド州出身。ハーバード大学比較宗教学部卒業。93年に来日。97年お笑いコンビ「パックンマックン」を結成。2012年10月より東京工業大学非常勤講師。
件名 話しかた
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 イタリア全20州を網羅する、ローカル・パスタ厳選77レシピ。郷土料理ならではの物語と美味しいエピソードを知るパスタ図鑑。
(他の紹介)目次 基本のレシピ
乾燥パスタ Pasta Secca(イタリア産小麦100%のパスタを楽しんでみよう
スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ(ラツィオ州)
自家製トマトソースのスパゲッティ(イタリア全土、特に中南部)
アンチョビとモッリーカのスパゲッティ(シチリア州)
絶望のスパゲッティ(カンパーニア州ほか南部) ほか)
手打ちパスタ Pasta Fresca(地域性、祝祭の料理、始末料理。奥深い手打ちパスタの世界
基本の白いパスタ生地、セモリナ粉のパスタ生地
卵入りパスタ生地
ストラシナーテのサルシッチャとフリアリエッリのソース(カンパーニア州と南部)
カヴァテッリのズッキーニソース(南部全般) ほか)
(他の紹介)著者紹介 小池 教之
 イタリア料理店「オステリア・デッロ・スクード」オーナーシェフ。1972年埼玉県生まれ。93年「ラ・コメータ」(東京)をはじめ、イタリア料理店数店において郷土料理を学ぶ。2003年渡伊。帰国後、07年に「インカント」(東京)のシェフに就き、10年間郷土料理を提供。独立し、18年2月26日に「オステリア・デッロ・スクード」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 愛美
 イタリア在住ライター・編集者。出版社勤務後、1998年渡伊。フィレンツェを拠点にイタリア各地及び国外での取材、執筆活動に従事。主なフィールドは食(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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