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書名

厳選フルーツ手帖   知ればもっとおいしい!食通の常識  

出版者 世界文化社
出版年月 2015.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410277912625/ゲ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
943.7 943.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008000966495
書誌種別 図書
書名 厳選フルーツ手帖   知ればもっとおいしい!食通の常識  
書名ヨミ ゲンセン フルーツ テチョウ 
出版者 世界文化社
出版年月 2015.8
ページ数 189p
大きさ 18cm
分類記号 625
分類記号 625
ISBN 4-418-15319-0
内容紹介 日本と世界のフルーツをおいしさ重視で厳選し、それぞれの特徴や味、オススメの食べ方、トリビアまで解説。フルーツカッティングのテクニック、大田市場のスペシャリストに聞いたおいしいフルーツの話なども収録する。
件名 果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「円朝の落語通りに書いて見たらどうか」と助言された二葉亭四迷は日本初の言文一致小説『浮雲』を生んだ。初の女流作家田辺花圃と同門だった樋口一葉は、最晩年に「奇跡の14ヵ月」と呼ばれるほどの作品を遺した。翻案を芸術に変えた泉鏡花と尾崎紅葉の師弟。新聞小説で国民的人気を得た黒岩涙香と夏目漱石。自然主義の田山花袋と反自然主義の森鴎外。「生活か芸術か」を巡る菊池寛と芥川龍之介。12人でたどる近代文学史。
(他の紹介)目次 第1章 異端の文体が生まれたとき―耳から目へのバトン
第2章 「女が書くこと」の換金性―痩せ世帯の大黒柱とセレブお嬢さま
第3章 洋の東西から得た種本―模倣からオリジナルへ
第4章 ジャーナリズムにおけるスタンス―小説のための新聞か、新聞のための小説か
第5章 実体験の大胆な暴露と繊細な追懐―自然主義と反自然主義
第6章 妖婦と悪魔をイメージした正反対の親友―芸術か生活か
終章 文学のその後、現代へ
(他の紹介)著者紹介 堀 啓子
 1970年、生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。慶應義塾大学大学院文学研究科博士課程単位取得。博士(文学)。日本学術振興会特別研究員(PD)を経て、東海大学文化社会学部教授。専門・日本近代文学、比較文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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