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書名

吟醸酒を創った男　「百試千改」の記録　　　　

著者名 池田 明子／著 　 秋山 裕一／監修
出版者 時事通信社
出版年月 2001.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011650073588/ｲ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001276433
書誌種別 図書
書名 吟醸酒を創った男　「百試千改」の記録　　　　
書名ヨミ ギンジョウシュ オ ツクッタ オトコ　
著者名 池田 明子／著
著者名ヨミ イケダ アキコ
著者名 秋山 裕一／監修
著者名ヨミ アキヤマ ヒロイチ
出版者 時事通信社
出版年月 2001.5
ページ数 201p
大きさ 20cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-7887-0162-6
内容紹介 90年前吟醸づくりは始っていた。酒造の暗黒時代に苦労を重ね、芳醇な酒づくりを目指した男がいた。明治から昭和の動乱の時代、戦争と酒税、醸造技術の変遷をおりまぜ、酒づくりに賭けた男達の執念を描いたノンフィクション。
件名 清酒-歴史
個人件名 三浦 仙三郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦乱の世から泰平の世へ。１６世紀後半から１７世紀前半にかけて、日本社会は激変した。徳川家康が開いた江戸幕府による藩の創出こそが、戦国時代以来の戦乱で荒廃した地域社会を復興させたためである。地方の王者たる戦国大名が、いかにして「国家の官僚」たる藩主へと変貌したのか。本書は家康の参謀・藤堂高虎が辣腕を振るった幕藩国家の誕生過程をたどり、江戸時代の平和の基盤となった藩の歴史的意義を明らかにする。
(他の紹介)目次 第１章　近世城下町の画期性（沖積平野への進出
戦国バブル崩壊からの復興　ほか）
第２章　藩の思想（預治思想の系譜
太閤検地と国土領有権　ほか）
第３章　藩の創始者たち（駿府政権の上方掌握
最前線の大藩　ほか）
第４章　藩の設計者たち（移築・再利用による人工都市
都市のゾーニング　ほか）
第５章　東アジアの幕府・藩（公武融和の人脈
「大坂幕府」構想　ほか）
むすび―藩とコンパクトシティ
(他の紹介)著者紹介 藤田 達生
　１９５８年（昭和３３年）、愛媛県に生まれる。１９８７年、神戸大学大学院博士課程修了、学術博士。同年、神戸大学大学院助手。１９９３年、三重大学教育学部助教授。２００３年、同教授。２０１５年、三重大学大学院地域イノベーション学研究科教授兼任。専攻は日本近世国家成立史の研究。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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