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書誌情報
| 書名 |
はじめてのアラブごはん 手軽に作れるエキゾチックレシピ62 旅のごはんBOOK
|
| 著者名 |
小松 あき/著
|
| 出版者 |
イカロス出版
|
| 出版年月 |
2022.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
白石区民 | 4113265138 | 596/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001689070 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
はじめてのアラブごはん 手軽に作れるエキゾチックレシピ62 旅のごはんBOOK |
| 書名ヨミ |
ハジメテ ノ アラブ ゴハン |
| 著者名 |
小松 あき/著
|
| 著者名ヨミ |
コマツ アキ |
| 出版者 |
イカロス出版
|
| 出版年月 |
2022.6 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-8022-1168-0 |
| 内容紹介 |
レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトでアラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。 |
| 件名 |
料理(アラビア) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
知っておきたい日本を作った100の色。一番やさしい「色」の年代記。明治以降の流行カラーサンプル144色付き! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 明治の色彩(「西洋」を演出する、煉瓦色の空間。文明開化と銀座煉瓦街 照明が変えた、日本の夜。「あかり」の時代の始まり ほか) 第2章 大正の色彩(世界中に広まった、黄色いキャラメル。大正の色、黄色 日本人は色に縛られていた?柳田國男と豊かになる色彩 ほか) 第3章 昭和前期の色彩(震災にも耐えた、煉瓦色のモダンなホテル。ライトと帝国ホテル 「赤煉瓦」から、白いビルの街へ。銀座の変貌と、昭和のモダン建築 ほか) 第4章 昭和中・後期の色彩(「赤いリンゴ」が名曲となった理由。生命の希望の色、「赤」 戦後の赤い映画と、赤いファッション。シネモードと中原淳一 ほか) 第5章 平成の色彩(「ギャル」が起こした色彩革命。ファッションの低年齢化 フレッシュな祝福の色。平成の慶祝カラー ほか) |
内容細目表
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