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書誌情報

書名

三省堂国語辞典から消えたことば辞典     

著者名 見坊 行徳/編著   三省堂編修所/編著
出版者 三省堂
出版年月 2023.4


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1 中央図書館0181066788R813.1/ケ/2階図書室130B参考資料貸出禁止在庫   ×
2 東札幌4013354578813/ケ/図書室9一般図書一般貸出貸出中  ×
3 苗穂・本町3413129408813/ケ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 図書情報館1310654692813.1/ケ/2階図書室WORK-480一般図書貸出禁止在庫   ×

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見坊 行徳 三省堂編修所
2023
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001759835
書誌種別 図書
書名 三省堂国語辞典から消えたことば辞典     
書名ヨミ サンセイドウ コクゴ ジテン カラ キエタ コトバ ジテン 
著者名 見坊 行徳/編著
著者名ヨミ ケンボウ ユキノリ
著者名 三省堂編修所/編著
著者名ヨミ サンセイドウ ヘンシュウジョ
出版者 三省堂
出版年月 2023.4
ページ数 240,16p
大きさ 19cm
分類記号 813.1
分類記号 813.1
ISBN 4-385-36624-1
内容紹介 歴代の「三省堂国語辞典」とその前身「明解国語辞典」から削除された1000項目をピックアップし、当時の紙面のまま拡大して収録。全項目に脚注を付し、「コギャル」「メーンエベント」など15項目は時代背景を解説。
著者紹介 神奈川県生まれ。早稲田大学国際教養学部卒。辞書マニア、校閲者。YouTube『辞書部屋チャンネル』で辞書の面白さを発信する。共著に「辞典語辞典」がある。
件名 日本語-辞典、時事用語、日本語-俗語
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 美味しくて体によい、日本人の知恵が宿った発酵食・ぬか漬け。野菜を漬けておくだけでもう一品できるので、忙しい暮らしにこそ、おすすめです。いくつかのコツをおさえておけば、実はそれほど手がかかりません。まずは、気軽にはじめてみましょう!
(他の紹介)目次 1 つくる(ぬか床の仕込み方・基本編
ぬか床の仕込み方・こだわり編 ほか)
2 漬ける(下ごしらえの基本
一度に美味しく漬けるために ほか)
3 育てる(水分量と塩分量を調整する
足しぬかと副材料 ほか)
4 ぬか漬けQ&A(漬ける時に気になること
困ったこと、SOS ほか)
5 活かす(食べるソースとして
ぬか漬けひき肉)
(他の紹介)著者紹介 塩山 奈央
 パタンナーを経て、料理や縫い物を通じて心地よい暮らしを伝える“暮らし家”に。発酵食をはじめとする料理から暮らしまわりまでの提案を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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