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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

箱根駅伝を歩く     

著者名 泉 麻人/著
出版者 平凡社
出版年月 2012.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012694463782.3/イ/図書室5B一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012804491782.3/イ/図書室9一般図書一般貸出在庫  
3 9012955234782.3/イ/図書室7A一般図書一般貸出在庫  
4 西区民7113036573782/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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泉 麻人
2012
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000604167
書誌種別 図書
書名 箱根駅伝を歩く     
書名ヨミ ハコネ エキデン オ アルク 
著者名 泉 麻人/著
著者名ヨミ イズミ アサト
出版者 平凡社
出版年月 2012.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 782.3
分類記号 782.3
ISBN 4-582-83594-6
内容紹介 箱根駅伝ファンの泉麻人が、自らの足で1区(復路10区)〜5区(復路6区)までの全区間を踏破。権太坂、遊行寺、函嶺洞門など中継でおなじみの風景や、気になる物件を紹介する。
著者紹介 1956年東京生まれ。慶應義塾大学商学部卒業。コラムニスト・気象予報士。東京を中心とした街歩き、現代風俗を中心に執筆。著書に「東京ふつうの喫茶店」「昭和切手少年」など。
件名 駅伝競走、東京都-紀行・案内記、神奈川県-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しくて体によい、日本人の知恵が宿った発酵食・ぬか漬け。野菜を漬けておくだけでもう一品できるので、忙しい暮らしにこそ、おすすめです。いくつかのコツをおさえておけば、実はそれほど手がかかりません。まずは、気軽にはじめてみましょう!
(他の紹介)目次 1 つくる(ぬか床の仕込み方・基本編
ぬか床の仕込み方・こだわり編 ほか)
2 漬ける(下ごしらえの基本
一度に美味しく漬けるために ほか)
3 育てる(水分量と塩分量を調整する
足しぬかと副材料 ほか)
4 ぬか漬けQ&A(漬ける時に気になること
困ったこと、SOS ほか)
5 活かす(食べるソースとして
ぬか漬けひき肉)
(他の紹介)著者紹介 塩山 奈央
 パタンナーを経て、料理や縫い物を通じて心地よい暮らしを伝える“暮らし家”に。発酵食をはじめとする料理から暮らしまわりまでの提案を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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