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書誌情報

書名

シェフに学ぶ楽しい科学実験室 世界14ヵ国の家庭料理を使って    

著者名 J.D'Amico/[著]   K.E.Drummond/[著]   古橋 昭子/共訳   山崎 昶/共訳
出版者 丸善
出版年月 1997.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新発寒9210089679407/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 星置9311746854407/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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J.D'Amico K.E.Drummond 古橋 昭子 山崎 昶
1997
407 407
科学-実験 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001029594
書誌種別 図書
書名 シェフに学ぶ楽しい科学実験室 世界14ヵ国の家庭料理を使って    
書名ヨミ シェフ ニ マナブ タノシイ カガク ジッケンシツ 
著者名 J.D'Amico/[著]
著者名ヨミ J D Amico
著者名 K.E.Drummond/[著]
著者名ヨミ K E Drummond
著者名 古橋 昭子/共訳
著者名ヨミ フルハシ アキコ
出版者 丸善
出版年月 1997.8
ページ数 211p
大きさ 19cm
分類記号 407
分類記号 407
ISBN 4-621-04353-6
内容紹介 科学実験は台所でもできる! 身近な食材や台所用品を利用した実験を通し、料理に役立つ科学の知識が身につく。世界14ケ国の代表的な家庭料理を作りながら、科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。
件名 科学-実験、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 すべてはあの「取り決め」から始まった…。平成4年、皇太子徳仁親王と小和田雅子さんが結婚で合意。そこには、いまだ伏せられたままの「事情」があった。あれから30年近くが経ち、妃から后となる彼女と新天皇は国民にどう向きあい、メディアは皇室をどう報ずるのか?成婚当時の舞台裏と夫妻の軌跡を追い、これからの皇室を問う。
(他の紹介)目次 第1章 婚約内定
第2章 報道自粛
第3章 仕切りなおし
第4章 水俣病
インテルメッツォ 十二単とドレス
第5章 夫婦の絆
第6章 メディアに沈黙は許されない
(他の紹介)著者紹介 石井 勤
 1951年、茨城県水戸市生まれ。北海道大学文学部卒業。1978年、朝日新聞社入社。1984年4月から東京本社社会部員。警視庁担当を経て1988年9月、昭和天皇の大量吐血があった夜から、1993年6月の徳仁皇太子の結婚まで宮内庁を担当し、昭和から平成への代替わりにともなうすべての行事・儀式を取材。1992(平成4)年10月の天皇皇后の訪中時には同行記者団長を務めた。東京本社社会部長代理、くらし編集長、企画報道部長を経て、人事部長、コーポレート・コミュニケーション本部長、グループ戦略本部長、経営企画室長などを歴任。2011年から2017年まで朝日カルチャーセンター代表取締役社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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