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書誌情報

書名

ニュースは「真実」なのか   「石橋湛山記念早稲田ジャーナリズム大賞」記念講座  

著者名 瀬川 至朗/編著
出版者 早稲田大学出版部
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180564387070.4/セ/1階図書室32A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2019
070.4 070.4
ジャーナリズム

書誌詳細

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タイトルコード 1008001438378
書誌種別 図書
書名 ニュースは「真実」なのか   「石橋湛山記念早稲田ジャーナリズム大賞」記念講座  
書名ヨミ ニュース ワ シンジツ ナノカ 
著者名 瀬川 至朗/編著
著者名ヨミ セガワ シロウ
出版者 早稲田大学出版部
出版年月 2019.12
ページ数 349,16p
大きさ 19cm
分類記号 070.4
分類記号 070.4
ISBN 4-657-19025-3
内容紹介 隠されている諸事実に光をあて、相互に関連づける営みとは。ジャーナリストが生々しい経験や手法を語る。「石橋湛山記念早稲田ジャーナリズム大賞」受賞者らによる講義内容を加筆・再構成して収録。
著者紹介 岡山県生まれ。東京大学教養学部教養学科(科学史・科学哲学)卒。毎日新聞社論説委員等を経て、早稲田大学政治経済学術院教授。「科学報道の真実」で科学ジャーナリスト賞2017受賞。
件名 ジャーナリズム
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「食料帝国」とは何か。牛肉、明太子、ビールなど、帝国による「食」の再編は日韓の食文化を大きく変えた。収奪論をこえて、帝国のフードシステムの歴史的意義をはじめてトータルに解明、生産・流通から植民地住民の身体に与えた影響まで、統治にはたした「食」の決定的な役割を浮かび上がらせる。
(他の紹介)目次 食料帝国と朝鮮
第1部 在来から輸出へ(帝国の朝鮮米―“colonizing the rice”
帝国の中の「健康な」朝鮮牛―畜産・移出・防疫
海を渡る紅蔘と三井物産―独占と財政)
第2部 滋養と新味の交流(「文明的滋養」の渡来と普及―牛乳の生産と消費
朝鮮の「苹果戦」―西洋りんごの栽培と商品化
明太子と帝国―味の交流)
第3部 飲酒と喫煙(焼酎業の再調合―産業化と大衆化
麦酒を飲む植民地―舶来と造酒
白い煙の朝鮮と帝国―煙草と専売)
食料帝国と戦後フードシステム
(他の紹介)著者紹介 林 采成
 1969年韓国・ソウル市に生まれる。1995年ソウル大学校農業経済学研究科修士課程修了。2002年東京大学大学院経済学研究科博士課程修了。2004年韓国培材大学校外国語大学専任講師。同助教授、ソウル大学校日本研究所助教授等をへて、現在、立教大学経済学部教授、博士(経済学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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