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書誌情報

書名

吉村昭昭和の戦争  5  沖縄そして北海道で 

著者名 吉村 昭/著
出版者 新潮社
出版年月 2015.10


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1 中央図書館0119765006KR913.6/ヨシ/2階郷土121A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0119765063K913.6/ヨシ/2階郷土112A郷土資料一般貸出貸出中  ×
3 中央図書館0119817948913.6/ヨシ/51階図書室63B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2006
417.6 417.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008000990247
書誌種別 図書
書名 吉村昭昭和の戦争  5  沖縄そして北海道で 
書名ヨミ ヨシムラ アキラ ショウワ ノ センソウ 
著者名 吉村 昭/著
著者名ヨミ ヨシムラ アキラ
出版者 新潮社
出版年月 2015.10
ページ数 553p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-10-645025-9
内容紹介 戦争の本当の姿を文字で刻んだ記念碑。敗戦へと雪崩落ちる大日本帝国。少年たちが彷徨った苛烈な夏-。沖縄と北海道での戦争を取り上げた「殉国」「烏の浜」などを収録。軍隊・戦時用語注、解説付き。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 「食料帝国」とは何か。牛肉、明太子、ビールなど、帝国による「食」の再編は日韓の食文化を大きく変えた。収奪論をこえて、帝国のフードシステムの歴史的意義をはじめてトータルに解明、生産・流通から植民地住民の身体に与えた影響まで、統治にはたした「食」の決定的な役割を浮かび上がらせる。
(他の紹介)目次 食料帝国と朝鮮
第1部 在来から輸出へ(帝国の朝鮮米―“colonizing the rice”
帝国の中の「健康な」朝鮮牛―畜産・移出・防疫
海を渡る紅蔘と三井物産―独占と財政)
第2部 滋養と新味の交流(「文明的滋養」の渡来と普及―牛乳の生産と消費
朝鮮の「苹果戦」―西洋りんごの栽培と商品化
明太子と帝国―味の交流)
第3部 飲酒と喫煙(焼酎業の再調合―産業化と大衆化
麦酒を飲む植民地―舶来と造酒
白い煙の朝鮮と帝国―煙草と専売)
食料帝国と戦後フードシステム
(他の紹介)著者紹介 林 采成
 1969年韓国・ソウル市に生まれる。1995年ソウル大学校農業経済学研究科修士課程修了。2002年東京大学大学院経済学研究科博士課程修了。2004年韓国培材大学校外国語大学専任講師。同助教授、ソウル大学校日本研究所助教授等をへて、現在、立教大学経済学部教授、博士(経済学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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