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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

古典がおいしい!平安時代のスイーツ     

著者名 前川 佳代/著   宍戸 香美/著
出版者 かもがわ出版
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013265469J38/マ/図書室24児童書一般貸出在庫  
2 山の手7013118075J38/マ/図書室J01a児童書一般貸出在庫  
3 北白石4413141906J38/マ/図書室児童書一般貸出在庫  

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2022
673.3 673.3
販売管理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001611462
書誌種別 図書
書名 古典がおいしい!平安時代のスイーツ     
書名ヨミ コテン ガ オイシイ ヘイアン ジダイ ノ スイーツ 
著者名 前川 佳代/著
著者名ヨミ マエカワ カヨ
著者名 宍戸 香美/著
著者名ヨミ シシド ヨシミ
出版者 かもがわ出版
出版年月 2021.9
ページ数 55p
大きさ 27cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7803-1176-1
内容紹介 「枕草子」のけずり氷、「源氏物語」のつばきもち…。平安時代の古典に登場する10種類のスイーツの再現レシピを、その古典作品の内容とともに紹介する。国語と社会、家庭科が横断的に学べる一冊。
著者紹介 博士(文学)。奈良女子大学大和・紀伊半島学研究所古代学・聖地学研究センター協力研究員。
件名 和菓子-歴史、日本文学-歴史-平安時代
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 超高速で一人前に!いまどき若者の「生態」から職場みんなで実践するノウハウまでを解説!「受け身だ」「腰が重い」「何を考えているかわからない」と評されがちないまの若手を、自分で考え、創意工夫し、動けるように育てあげる。
(他の紹介)目次 1章 「いまどきの若手」の特徴を知ろう(研修現場でよく聞く「いまどきの若手」への嘆き
すれちがい事例その1―行動量が大事。とにかく回れ!
すれちがい事例その2―失敗を恐れず挑戦しなさい
すれちがい事例その3―わからないことがあったら気軽に相談しなさい
すれちがい事例その4―一方的に話さず、ヒアリングしなさい)
2章 若手が育つ環境を整える(目指す「一人前像」を明らかにする→育成ゴールの設定、目線あわせ
OJT関係者の役割を明確にする→指導する側が、何をどこまでやるかを理解する
任せる仕事を「設計」する→成長につながる仕事を任せる
育成計画を具体化する→Off‐JT、OJTを使いこなす)
3章 若手一人ひとりの育成を実践する(OJTによる若手育成の全体像→まずは「原則」「ステップ」「ツール」を理解する
育成課題を正しく把握する→思い込みを捨て、観察と対話で情報を集めて判断する
「個別面談」で課題を共有し、共に考える→自立的に成長のPDCAを回せる若手を育てる
営業会議を通じた育成→チームによる学びあいを起こす
営業同行でPDCAを高速に回す→経験を学びに変えるOJTのコツ)
4章 組織全体で育成のPDCAを回す(心当たりはありませんか?―上司が異動した途端に業績ダウン
こうしてみよう―育成のPDCAを回すために、関係者の連携スキームを組む)


内容細目表

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