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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

図解眠れなくなるほど面白い脂質の話     

著者名 守口 徹/監修
出版者 日本文芸社
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180733560498.5/ズ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113283235498/ズ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2020
146.8 146.8
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001722129
書誌種別 図書
書名 がんばりすぎない発酵づくり もう失敗なんて怖くない!    
書名ヨミ ガンバリスギナイ ハッコウズクリ 
著者名 舘野 真知子/著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 71p
大きさ 15×21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21423-5
内容紹介 健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。
著者紹介 栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。
件名 料理、発酵食品
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 人生だからいろいろあって(苦手な人の「よいところ」
願望、欲求を元気の源に ほか)
2章 つい忘れてしまう大切なこと(かけがえのない自分を大切に
こころとからだを大切に)
3章 人にやさしく(心を込めて「おだいじに」
「本当の親切」つなげよう ほか)
4章 ときには声をあげる(「接待係は女性」意識変えて
インフルエンザでも休めない ほか)
(他の紹介)著者紹介 香山 リカ
 1960年北海道生まれ。東京医科大学卒。精神科医。立教大学現代心理学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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