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書名

生命化学　　3　基礎化学コース　細胞・代謝・ホルモン　

出版者 丸善
出版年月 1997.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0017621327464/ｾ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000995136
書誌種別 図書
書名 生命化学　　3　基礎化学コース　細胞・代謝・ホルモン　
書名ヨミ セイメイ カガク　
出版者 丸善
出版年月 1997.2
ページ数 182p
大きさ 22cm
分類記号 464
分類記号 464
ISBN 4-621-04278-5
件名 生化学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 仕事への向かい方を問い直し、道を拓き、天職とする！働き方に悩み、迷い、苦しんでいるあなたに贈る一冊―。
(他の紹介)目次 序章　大人になるとは、職業人になること
第１章　憧れが夢を追いかける原動力
第２章　出会いはすでに用意されている
第３章　人は仕事によって育てられる
第４章　悩ませてくれるって“神の寵愛”
終章　無償の愛情、おふくろの味
(他の紹介)著者紹介 上神田 梅雄
　昭和２８年、岩手県普代村に上神田家１０人兄弟の７番目として生まれる。昭和４６年、岩手県立久慈高等学校卒業。昭和５０年に上京し、新宿調理師専門学校夜間部に入学、「学僕」として学ぶ。同校卒業と同時に和の料理人、故西宮利晃氏に師事、１２年間・１１店舗の厨房で修業を積む。昭和６２年、銀座「会席料理・阿伽免」の料理長となり、その後２５年間・５企業で総料理長として腕を振るう。平成２３年、母校である学校法人新宿学園新宿調理師専門学校学校長に就任。希望郷いわて文化大使(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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