蔵書情報
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書誌情報
書名 |
人生で大切なことは、すべて厨房で学んだ 心を磨く働き方で人生は輝きだす
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著者名 |
上神田 梅雄/著
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出版者 |
現代書林
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出版年月 |
2018.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0180316713 | 596/カ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
菊水元町 | 4313168124 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001287860 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
人生で大切なことは、すべて厨房で学んだ 心を磨く働き方で人生は輝きだす |
書名ヨミ |
ジンセイ デ タイセツ ナ コト ワ スベテ チュウボウ デ マナンダ |
著者名 |
上神田 梅雄/著
|
著者名ヨミ |
カミカンダ ウメオ |
出版者 |
現代書林
|
出版年月 |
2018.7 |
ページ数 |
302p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.07
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分類記号 |
596.07
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ISBN |
4-7745-1692-9 |
内容紹介 |
仕事への向かい方を問い直し、道を拓き、天職とする! 40年以上料理一筋の道を歩んできた著者が、自身のこれまでの経験を交えながら働き方、生き方を綴る。働き方に悩み、迷い、苦しんでいる人に贈る一冊。 |
件名 |
調理師 |
個人件名 |
上神田 梅雄 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
仕事への向かい方を問い直し、道を拓き、天職とする!働き方に悩み、迷い、苦しんでいるあなたに贈る一冊―。 |
(他の紹介)目次 |
序章 大人になるとは、職業人になること 第1章 憧れが夢を追いかける原動力 第2章 出会いはすでに用意されている 第3章 人は仕事によって育てられる 第4章 悩ませてくれるって“神の寵愛” 終章 無償の愛情、おふくろの味 |
(他の紹介)著者紹介 |
上神田 梅雄 昭和28年、岩手県普代村に上神田家10人兄弟の7番目として生まれる。昭和46年、岩手県立久慈高等学校卒業。昭和50年に上京し、新宿調理師専門学校夜間部に入学、「学僕」として学ぶ。同校卒業と同時に和の料理人、故西宮利晃氏に師事、12年間・11店舗の厨房で修業を積む。昭和62年、銀座「会席料理・阿伽免」の料理長となり、その後25年間・5企業で総料理長として腕を振るう。平成23年、母校である学校法人新宿学園新宿調理師専門学校学校長に就任。希望郷いわて文化大使(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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