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書誌情報

書名

図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書 繁盛店続出の麵学校で教えている経営ノウハウが1日でわかる!    

著者名 藤井 薫/著
出版者 秀和システム
出版年月 2015.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013155533673/フ/大型本14一般図書一般貸出在庫  

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2023
914.45 914.45
吉田 兼好 徒然草

書誌詳細

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タイトルコード 1008000918638
書誌種別 図書
書名 図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書 繁盛店続出の麵学校で教えている経営ノウハウが1日でわかる!    
書名ヨミ ズカイ フキョウ デモ ハンジョウ スル ラーメン ウドン ソバテン ノ キョウカショ 
著者名 藤井 薫/著
著者名ヨミ フジイ カオル
版表示 第2版
出版者 秀和システム
出版年月 2015.3
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-7980-4262-6
内容紹介 大和麵学校校長が、成功する麵専門店作りの考え方を紹介。マネジメントから、繁盛の法則、コンセンプト、資金調達、店舗作り、商品開発、人材活用までをわかりやすく説明する。章末に、書き込み式の演習問題付き。
著者紹介 1948年香川県生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。大和麵学校校長。株式会社大和製作所代表取締役社長。亀城庵庵主。年間200店以上の麵専門店のプロデュース・指導を行う。
件名 飲食店、麵類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 生きるための「洞察力」を身につける。「なぜ?」と疑問を持ち、身の周りのことから学ぶ日本最強の人生論。
(他の紹介)目次 第1章 自分の得意なものを持とう
第2章 わからないことは、人に聞こう
第3章 やるときは集中してやろう
第4章 いい友だちを見つけよう
第5章 どうやって生きると、幸せになれる?
第6章 どんな人になりたいですか
(他の紹介)著者紹介 齋藤 孝
 1960年静岡県生まれ。東京大学法学部卒業。同大学院教育学研究科博士課程を経て、明治大学文学部教授。専攻は教育学、身体論、コミュニケーション技法。『声に出して読みたい日本語』(草思社)が話題を呼ぶ。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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