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書誌情報

書名

いつでもおいしい豆腐おかず 春夏秋冬かんたん、おいしいレシピ214品!    

著者名 牛尾 理恵/監修・料理   栗田 美香/監修・料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113022890596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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國分 功一郎
2019
780.193 780.193
運動生理学 バイオメカニクス

書誌詳細

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タイトルコード 1008000284498
書誌種別 図書
書名 いつでもおいしい豆腐おかず 春夏秋冬かんたん、おいしいレシピ214品!    
書名ヨミ イツデモ オイシイ トウフ オカズ 
著者名 牛尾 理恵/監修・料理
著者名ヨミ ウシオ リエ
著者名 栗田 美香/監修・料理
著者名ヨミ クリタ ミカ
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.6
ページ数 127p
大きさ 24cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-415-30853-1
内容紹介 キャベツと豆腐のメンチカツ、ゴーヤチャンプルー、さんまと豆腐のピリ辛煮など、春夏秋冬のそれぞれの季節に食べたい豆腐のレシピ214点を紹介。豆腐を使ったスイーツも収録。
著者紹介 フードコーディネーター。料理研究家に師事した後、食品・料理専門の制作会社を経てフリーに。
件名 料理、豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 スポーツを運動生理学で読み解く前に
1 スポーツと運動生理学(巧みさの源―スポーツと神経
身体の基本―細胞とDNA
身体の土台―骨
酸素と血の巡り―呼吸と循環
継続の極意―生命と運動)
2 スポーツとバイオメカニクス(魚のように泳ぎたい―水中での運動
前へ進もう―陸上での運動
空への憧れ―空中での運動
ヒトに特有の動き―投・打・蹴)
3 身体と環境(見かけに騙されるな―身体の中身
適応力を磨け!―さまざまな環境への適応)
スポーツ生理学とバイオメカニクスの夢


内容細目表

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