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書誌情報

書名

グルテンフリーのパンとスープ   マクロビだからカンタン。  

著者名 上原 まり子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112652759596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2017
596.63 596.63
パン スープ マクロビオティック

書誌詳細

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タイトルコード 1008001210709
書誌種別 図書
書名 グルテンフリーのパンとスープ   マクロビだからカンタン。  
書名ヨミ グルテン フリー ノ パン ト スープ 
著者名 上原 まり子/著
著者名ヨミ ウエハラ マリコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2017.11
ページ数 71p
大きさ 24cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-579-21309-2
内容紹介 食パン、プチトマトのフォカッチャ、バジルのクラッカー、はと麦入りミネストローネ、かぶとカリフラワーのスープ…。グルテンを含まない、米粉をベースにしたパンと、植物性の「だし」を使ったスープを紹介します。
著者紹介 マクロビオティック料理教室主宰、料理研究家。料理教室、セミナー、食育講座、出版、レシピ開発、企業研修などで活躍。著書に「ふんわりしっとりケーキ」「グルテンフリーのお菓子」がある。
件名 パン、スープ、マクロビオティック
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「マクロビだからカンタン。グルテンフリーのお菓子」の続編。今回は、さらにパワーアップして、パンやピザ、フォカッチャ、甘くない蒸しパンなど、おやつだけでなく食事にも活用できるラインナップを紹介。
(他の紹介)目次 グルテンフリーの食パン&スープ
グルテンフリーのフォカッチャ&スープ
グルテンフリーの蒸しパン&スープ
グルテンフリーの玄米ピザ&スープ
グルテンフリーの米粉のソフトピザ
グルテンフリーのケークサレ&スープ
グルテンフリーのクラッカー&スープ
(他の紹介)著者紹介 上原 まり子
 マクロビオティック料理教室主宰、料理研究家。大学卒業後、中学校英語科教諭、イタリア留学を経て、ワインやフードの資格を取り、料理の仕事を始める。マクロビオティックをベースにした料理教室「Natural Kitchen Laboratoryマクロウタセ」をオープン。料理教室、セミナー、食育講座、出版、レシピ開発、企業研修などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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