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書誌情報

書名

大人のほろ酔いスイーツ     

著者名 若山 曜子/著
出版者 産業編集センター
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013072626596.6/ワ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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若山 曜子
2016
596.65 596.65
菓子 酒

書誌詳細

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タイトルコード 1008001114767
書誌種別 図書
書名 大人のほろ酔いスイーツ     
書名ヨミ オトナ ノ ホロヨイ スイーツ 
著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2016.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-86311-141-7
内容紹介 お酒を使った、お酒と合う、お菓子のレシピ集。お酒をかけるだけ・固めるだけ・凍らせるだけの簡単お菓子をはじめ、洋酒・日本酒・ビールを使ったお菓子、フルーツ&フレーバーリキュールを使ったお菓子などを収録。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理・菓子研究家。著書に「りんごのお菓子」「レモンのお菓子」「バターで作る/オイルで作るマフィンとカップケーキの本」など。
件名 菓子、酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 コク深、濃厚リッチ、風味豊か。お酒を使った、お酒と合う、お菓子のレシピ集。
(他の紹介)目次 1 お酒をかけるだけ、固めるだけ、凍らせるだけの簡単お菓子(チョコレートリキュール×アイスクリーム
キルシュ×いちじくのグラニテ ほか)
2 洋酒、日本酒、ビール使ったお菓子(赤ワイン×ラズベリーとチョコのケーク
赤ワイン×サングリアのサバラン ほか)
3 フルーツ&フレーバーリキュールを使ったお菓子(グランマルニエ×栗のガトーショコラ
グランマルニエ×スフレ ほか)
4 お酒に合うお菓子(フルーツバター2種
ナッツのキャラメリゼ ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は書籍や雑誌、テレビなどのメディアで活躍するほか、自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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