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所蔵数 11 在庫数 9 予約数 0

書誌情報

書名

札幌の地名がわかる本 10区の地名を徹底解説!    

著者名 関 秀志/編
出版者 亜璃西社
出版年月 2022.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180981466KR291.5/サ/特設展示E111B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0180981474K291.5/サ/2階郷土108B郷土資料一般貸出貸出中  ×
3 元町3013099761K291/サ/図書室8B郷土資料一般貸出在庫  
4 東札幌4013336997K291/サ/特設展示71郷土資料一般貸出在庫  
5 西岡5013097562K291/サ/郷土K郷土資料一般貸出在庫  
6 清田5513780725K291/サ/郷土2郷土資料一般貸出在庫  
7 澄川6013120388K291/サ/郷土一般図書一般貸出在庫  
8 山の手7013124313K291/サ/郷土30郷土資料一般貸出貸出中  ×
9 9013179107K291/サ/郷土2B郷土資料一般貸出在庫  
10 ちえりあ7900291258K291/サ/郷土郷土資料一般貸出在庫  
11 図書情報館1310570633291.1/サ/1階図書室001郷土資料貸出禁止在庫   ×

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2016
596.65 596.65
菓子 酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001716730
書誌種別 図書
書名 札幌の地名がわかる本 10区の地名を徹底解説!    
書名ヨミ サッポロ ノ チメイ ガ ワカル ホン 
著者名 関 秀志/編
著者名ヨミ セキ ヒデシ
版表示 増補改訂版
出版者 亜璃西社
出版年月 2022.10
ページ数 505p
大きさ 19cm
分類記号 291.15
分類記号 291.15
ISBN 4-906740-53-6
内容紹介 札幌10区の歴史と概況ならびに全現行行政地名について解説。アイヌ民族史・アイヌ文化史、札幌市史・北海道近現代史、産業・交通史、北海道自然史、北方地図史など多様な視点から地名の成立や変化にアプローチする。
著者紹介 昭和11年生まれ。北海道出身。北海道大学文学部卒業。北海道史研究協議会副会長。元北海道開拓記念館学芸部長。著書に「北海道開拓の素朴な疑問を関先生に聞いてみた」など。
件名 札幌市
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 コク深、濃厚リッチ、風味豊か。お酒を使った、お酒と合う、お菓子のレシピ集。
(他の紹介)目次 1 お酒をかけるだけ、固めるだけ、凍らせるだけの簡単お菓子(チョコレートリキュール×アイスクリーム
キルシュ×いちじくのグラニテ ほか)
2 洋酒、日本酒、ビール使ったお菓子(赤ワイン×ラズベリーとチョコのケーク
赤ワイン×サングリアのサバラン ほか)
3 フルーツ&フレーバーリキュールを使ったお菓子(グランマルニエ×栗のガトーショコラ
グランマルニエ×スフレ ほか)
4 お酒に合うお菓子(フルーツバター2種
ナッツのキャラメリゼ ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は書籍や雑誌、テレビなどのメディアで活躍するほか、自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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