蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
プロのベジミートレシピ 88品がヴィーガン料理。代替肉をおいしく使うアイデアとコツ
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| 著者名 |
柴田書店/編
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2022.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180967457 | 596.3/プ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310551666 | 596.37/プ/ | 2階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001681968 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
プロのベジミートレシピ 88品がヴィーガン料理。代替肉をおいしく使うアイデアとコツ |
| 書名ヨミ |
プロ ノ ベジミート レシピ |
| 著者名 |
柴田書店/編
|
| 著者名ヨミ |
シバタ ショテン |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2022.6 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
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| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-388-06348-2 |
| 内容紹介 |
大豆ミートを主とした代替肉に、豆腐、湯葉、麩、オートミールなどを含めた植物性素材を、動物性たんぱく質の代わりに使用した料理を、ヴィーガン料理専門店、日本料理、中国料理、イタリア料理他のシェフたちが紹介。 |
| 件名 |
料理-野菜、菜食 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
おとぎの国の可笑しな事件簿、インドを10倍楽しむためのインド版十七条本音の憲法など、インドで報道された事件や物語などのトピックスを通して、わたしたちに痛みと笑いと希望を教えてくれる人生を豊かにする知恵の玉手箱。インドを極めたビジネスマンが贈ります。 |
| (他の紹介)目次 |
思い起こせば 歴史がはぐくんだインド人の余裕 生涯楽しく暮らす方法 おとぎの国の可笑しな事件簿 世界最大の民主主義国家のコンセプト ターバン族の実像 恋は素敵なワンパターン 踊子が興した大事業 おとぎの国のリスクマネジメント ホントにウソを言わなかった実在の王様のお話 世界をコントロールするインドの知恵 |
| (他の紹介)著者紹介 |
舞良 棒 日本の融資でおこなうインフラ整備事業においてインド政府とコンサルタント契約を結び、インドの水不足と環境問題に12年間取り組んできた。インドの多様な文化に触発されながら絵を描き、インドで3度個展をおこなった。南インドで医療ヨガを、北インドでハタヨガを学び、リシケシュ・ヨガ教師福利協会に登録。1954年、青森県に生まれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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