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書誌情報

書名

世界の米料理 世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理    

著者名 荻野 恭子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513555002596.3/オ/図書室26一般図書一般貸出在庫   ○
2 曙9012578077596.3/オ/図書室7B一般図書一般貸出在庫   ○
3 白石区民4113193108596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
4 篠路コミ2510228527596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
5 図書情報館1310054349596.3/オ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000973900
書誌種別 図書
書名 世界の米料理 世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理    
書名ヨミ セカイ ノ コメリョウリ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-416-71521-5
内容紹介 ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエージャ、インドのドーサ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「ヨーグルトマジック」など。
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おとぎの国の可笑しな事件簿、インドを10倍楽しむためのインド版十七条本音の憲法など、インドで報道された事件や物語などのトピックスを通して、わたしたちに痛みと笑いと希望を教えてくれる人生を豊かにする知恵の玉手箱。インドを極めたビジネスマンが贈ります。
(他の紹介)目次 思い起こせば
歴史がはぐくんだインド人の余裕
生涯楽しく暮らす方法
おとぎの国の可笑しな事件簿
世界最大の民主主義国家のコンセプト
ターバン族の実像
恋は素敵なワンパターン
踊子が興した大事業
おとぎの国のリスクマネジメント
ホントにウソを言わなかった実在の王様のお話
世界をコントロールするインドの知恵
(他の紹介)著者紹介 舞良 棒
 日本の融資でおこなうインフラ整備事業においてインド政府とコンサルタント契約を結び、インドの水不足と環境問題に12年間取り組んできた。インドの多様な文化に触発されながら絵を描き、インドで3度個展をおこなった。南インドで医療ヨガを、北インドでハタヨガを学び、リシケシュ・ヨガ教師福利協会に登録。1954年、青森県に生まれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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