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書名

果実の機能と科学　　　食物と健康の科学シリーズ　　

著者名 伊藤 三郎／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2011.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000478617
書誌種別 図書
書名 果実の機能と科学　　　食物と健康の科学シリーズ　　
書名ヨミ カジツ ノ キノウ ト カガク　
著者名 伊藤 三郎／編
著者名ヨミ イトウ サブロウ
出版者 朝倉書店
出版年月 2011.12
ページ数 9,230p
大きさ 21cm
分類記号 625
分類記号 625
ISBN 4-254-43541-2
内容紹介 果実の含有成分をわかりやすく解説するとともに、果実の科学全般にわたる研究状況を紹介。地球温暖化の果実品質への影響や、収穫後の果実の保蔵技術、加工についても取り上げる。
著者紹介 1925年台湾生まれ。九州大学農学部農芸化学化卒。鹿児島大学名誉教授。農学博士。
件名 果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “天敵”の心理を知って身を守る。幸せそうな奴は敵、「私のルール」が絶対など空虚な「加害者心理」の精神分析。身近な人の理不尽な攻撃から心を守る“処方箋”
(他の紹介)目次 第１章　攻撃する、とはどのようなことか
第２章　なぜ、あなたが標的なのか
第３章　職場における「攻撃」
第４章　イジメの仕組み
第５章　家庭における「攻撃」
第６章　自分自身を攻撃する人たち
第７章　では、どのように対処すべきなのか
(他の紹介)著者紹介 春日 武彦
　１９５１年、京都府生まれ。日本医科大学卒業。医学博士。産婦人科医を経て精神科医に。都立中部総合精神保健福祉センター、都立松沢病院部長、都立墨東病院精神科部長などを経て、現在成仁病院顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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