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書誌情報

書名

子どもたちの事故・事件年表事典 トピックス平成1989-2019    

著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180614174R369.3/コ/2階図書室125B参考資料貸出禁止在庫   ×

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日外アソシエーツ株式会社
2016
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001467220
書誌種別 図書
書名 子どもたちの事故・事件年表事典 トピックス平成1989-2019    
書名ヨミ コドモタチ ノ ジコ ジケン ネンピョウ ジテン 
著者名 日外アソシエーツ株式会社/編集
著者名ヨミ ニチガイ アソシエーツ カブシキ ガイシャ
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2020.3
ページ数 7,441p
大きさ 21cm
分類記号 369.3
分類記号 369.3
ISBN 4-8169-2816-1
内容紹介 1989年から2019年まで、平成時代の子どもの事故・事件に関するトピック2328件を年月日順に掲載。台風、豪雨などの天災、火災、交通事故等の人災、児童虐待、いじめといった事件・犯罪等を幅広く収録。
件名 事故-歴史-年表、犯罪-歴史-年表、児童-歴史-年表、青少年問題-歴史-年表
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法。野菜・肉・魚の基本の漬け方と、ぬか漬けを使ったお料理レシピまで。
(他の紹介)目次 1 ぬか床をつくろう(ぬか漬けができるまで
ぬか床の保存容器 ほか)
2 基本の漬け方(基本の下処理―野菜/魚介類/肉類
野菜/魚介・肉類/変わりダネの漬け方―全61種)
3 ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&A
4 ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ(ぬか漬けを使ったメニュー
古漬けを使ったメニュー ほか)
5 うれしい、ぬか漬けの健康効果(発酵ってなんだろう?
ぬか漬けの発酵のしくみ ほか)
(他の紹介)著者紹介 山田 奈美
 薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰/北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、薬膳理論や食養法について学ぶ。雑誌、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの制作・解説等を行うとともに、神奈川県・葉山のアトリエ「古家1681」で「発酵教室(ぬか漬け、味噌など)」「和の薬膳教室」などのワークショップを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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