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書誌情報

書名

日本プロ野球歌謡史 野球ソングスの時代    

著者名 菊池 清麿/著
出版者 彩流社
出版年月 2021.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1008001641104
書誌種別 図書
書名 日本プロ野球歌謡史 野球ソングスの時代    
書名ヨミ ニッポン プロヤキュウ カヨウシ 
著者名 菊池 清麿/著
著者名ヨミ キクチ キヨマロ
出版者 彩流社
出版年月 2021.12
ページ数 409p
大きさ 19cm
分類記号 783.7
分類記号 783.7
ISBN 4-7791-2789-2
内容紹介 昭和9年、全米オールスター軍団が来日し迎え撃つ日本選手を激励するための応援歌が始まりだった。大阪タイガースの歌、リンゴの唄、ジャイアンツ・ソング…。日本プロ野球の発展の歴史を、歌と共に振り返る。
著者紹介 1960年生まれ。明治大学大学院政治経済学研究科政治学専攻博士前期課程修了。伝記作家、音楽メディア史研究家。著書に「評伝古関裕而」「昭和演歌の歴史」「昭和軍歌・軍国歌謡の歴史」等。
件名 野球-歴史、流行歌-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法。野菜・肉・魚の基本の漬け方と、ぬか漬けを使ったお料理レシピまで。
(他の紹介)目次 1 ぬか床をつくろう(ぬか漬けができるまで
ぬか床の保存容器 ほか)
2 基本の漬け方(基本の下処理―野菜/魚介類/肉類
野菜/魚介・肉類/変わりダネの漬け方―全61種)
3 ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&A
4 ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ(ぬか漬けを使ったメニュー
古漬けを使ったメニュー ほか)
5 うれしい、ぬか漬けの健康効果(発酵ってなんだろう?
ぬか漬けの発酵のしくみ ほか)
(他の紹介)著者紹介 山田 奈美
 薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰/北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、薬膳理論や食養法について学ぶ。雑誌、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの制作・解説等を行うとともに、神奈川県・葉山のアトリエ「古家1681」で「発酵教室(ぬか漬け、味噌など)」「和の薬膳教室」などのワークショップを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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