蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
災害と防災・防犯統計データ集 2022
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| 出版者 |
三冬社
|
| 出版年月 |
2022.7 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180989907 | R369.3/サ/22 | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001698438 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
災害と防災・防犯統計データ集 2022 |
| 書名ヨミ |
サイガイ ト ボウサイ ボウハン トウケイ データシュウ |
| 出版者 |
三冬社
|
| 出版年月 |
2022.7 |
| ページ数 |
330p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
369.3
|
| 分類記号 |
369.3
|
| ISBN |
4-86563-088-6 |
| 内容紹介 |
日本の安全対策を見直すための豊富な統計資料集。日本と世界の災害史から、近年の災害・将来の災害予測、近年の災害被害・被災者調査、防災意識・防災対策、火災と消防防災、犯罪と防犯&交通事故に関するデータまでを収録。 |
| 件名 |
災害-統計、災害予防-統計、犯罪予防-統計 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法。野菜・肉・魚の基本の漬け方と、ぬか漬けを使ったお料理レシピまで。 |
| (他の紹介)目次 |
1 ぬか床をつくろう(ぬか漬けができるまで ぬか床の保存容器 ほか) 2 基本の漬け方(基本の下処理―野菜/魚介類/肉類 野菜/魚介・肉類/変わりダネの漬け方―全61種) 3 ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&A 4 ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ(ぬか漬けを使ったメニュー 古漬けを使ったメニュー ほか) 5 うれしい、ぬか漬けの健康効果(発酵ってなんだろう? ぬか漬けの発酵のしくみ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
山田 奈美 薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰/北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、薬膳理論や食養法について学ぶ。雑誌、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの制作・解説等を行うとともに、神奈川県・葉山のアトリエ「古家1681」で「発酵教室(ぬか漬け、味噌など)」「和の薬膳教室」などのワークショップを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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