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書名

サースキの笛がきこえる　　　　　

著者名 エロイーズ・マッグロウ／作 　 斎藤 倫子／訳 　 丹地 陽子／絵
出版者 偕成社
出版年月 2012.6

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1 中央図書館0119008647S933.7/ﾏﾂ/ヤング26児童書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013019373933.7/ﾏﾂ/ヤング一般図書一般貸出在庫　  ○
3 曙9013354627933.7/ﾏﾂ/ヤング13A,15B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000543183
書誌種別 図書
書名 サースキの笛がきこえる　　　　　
書名ヨミ サースキ ノ フエ ガ キコエル　
著者名 エロイーズ・マッグロウ／作
著者名ヨミ エロイーズ マッグロウ
著者名 斎藤 倫子／訳
著者名ヨミ サイトウ ミチコ
著者名 丹地 陽子／絵
著者名ヨミ タンジ ヨウコ
出版者 偕成社
出版年月 2012.6
ページ数 397p
大きさ 20cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-03-726860-2
内容紹介 妖精が人間の赤ちゃんととりかえておいていく「とりかえ子」である少女サースキは、ほかの子どもたちと姿が違い、いじめられていました…。妖精の国を追放され、ひとの子として育てられたサースキがたどる運命の物語。
著者紹介 アメリカのテキサス州生まれ。1950年に作家としてデビュー。「オズの魔法使い」の続編を執筆した作家の一人でもある。ニューベリー賞次席(オナー)に3度選出された。
言語区分 日本語
受賞情報 ゴールデン・カイト賞フィクション部門
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法。野菜・肉・魚の基本の漬け方と、ぬか漬けを使ったお料理レシピまで。
(他の紹介)目次 １　ぬか床をつくろう（ぬか漬けができるまで
ぬか床の保存容器　ほか）
２　基本の漬け方（基本の下処理―野菜／魚介類／肉類
野菜／魚介・肉類／変わりダネの漬け方―全６１種）
３　ぬか漬けカレンダーとトラブルＱ＆Ａ
４　ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ（ぬか漬けを使ったメニュー
古漬けを使ったメニュー　ほか）
５　うれしい、ぬか漬けの健康効果（発酵ってなんだろう？
ぬか漬けの発酵のしくみ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山田 奈美
　薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰／北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、薬膳理論や食養法について学ぶ。雑誌、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの制作・解説等を行うとともに、神奈川県・葉山のアトリエ「古家１６８１」で「発酵教室（ぬか漬け、味噌など）」「和の薬膳教室」などのワークショップを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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