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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3013056050 | 159/エ/ | 図書室 | 2A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8013338630 | 159/エ/ | 図書室 | 3 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西岡 | 5013148985 | 159/エ/ | 大型本 | 2 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
もいわ | 6312061697 | 159/エ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
ちえりあ | 7900289237 | 159/エ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001346246 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
クッキングと人生相談 悩みこそ究極のスパイス |
| 書名ヨミ |
クッキング ト ジンセイ ソウダン |
| 著者名 |
枝元 なほみ/著
|
| 著者名ヨミ |
エダモト ナホミ |
| 著者名 |
『ビッグイシュー日本版』販売者/著 |
| 著者名ヨミ |
ビッグ イシュー ニホンバン ハンバイシャ |
| 出版者 |
ビッグイシュー日本
|
| 出版年月 |
2019.1 |
| ページ数 |
120p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
159
|
| 分類記号 |
159
|
| ISBN |
4-904515-06-8 |
| 内容紹介 |
断り下手で悩んでいる。夫と四六時中一緒でしんどい…。48の人生相談に、ホームレス状態を経験した「ビッグイシュー日本版」の販売者たちが回答。枝元なほみによる、悩みに効く料理のレシピと応援の言葉も掲載する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。料理雑誌やテレビ番組で活躍。 |
| 件名 |
身上相談、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法。野菜・肉・魚の基本の漬け方と、ぬか漬けを使ったお料理レシピまで。 |
| (他の紹介)目次 |
1 ぬか床をつくろう(ぬか漬けができるまで ぬか床の保存容器 ほか) 2 基本の漬け方(基本の下処理―野菜/魚介類/肉類 野菜/魚介・肉類/変わりダネの漬け方―全61種) 3 ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&A 4 ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ(ぬか漬けを使ったメニュー 古漬けを使ったメニュー ほか) 5 うれしい、ぬか漬けの健康効果(発酵ってなんだろう? ぬか漬けの発酵のしくみ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
山田 奈美 薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰/北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、薬膳理論や食養法について学ぶ。雑誌、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの制作・解説等を行うとともに、神奈川県・葉山のアトリエ「古家1681」で「発酵教室(ぬか漬け、味噌など)」「和の薬膳教室」などのワークショップを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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