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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4012999001 | 596.3/ヤ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001029166 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ぬか漬けの基本 はじめる、続ける。 |
| 書名ヨミ |
ヌカズケ ノ キホン |
| 著者名 |
山田 奈美/著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマダ ナミ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2016.3 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-7661-2827-7 |
| 内容紹介 |
ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法から、野菜・肉・魚の基本の漬け方、ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ、ぬか漬けの健康効果までを紹介する。ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&Aも掲載。 |
| 著者紹介 |
北京中医薬大学日本校卒。薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「古家1681」で「発酵教室」「和の薬膳教室」などを開催。日本の食文化を継承する活動を行う。 |
| 件名 |
漬物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
栄光の反乱劇から苦渋の国際政治へ。アラブ軍と英国軍はダマスカスを占領。しかし、ロレンスは複雑な思いを胸にその場を去る。全5巻完結。 |
| (他の紹介)目次 |
第10部 御堂の完成(無人のアズラクを楽しむ 緩慢に集結を終える 第一の線路 第二の線路 第三の線路 阻止される ナスィーブ橋梁 敵機を破壊する アレンビー訪問 砂漠へ戻る ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
ウィルソン,ジェレミー 英国の現代史家、T.E.ロレンス研究者。1944年生まれ。オクスフォード大学(ベイリオル・カレッジ)で哲学、政治学、経済学(MA)、ロンドン大学(LSE)で経済学(MSc)を専攻。ロレンスの著述の公刊や復刊、執筆・講演活動のほかに、ウェブサイト‘T.E.Lawrence Studies’を主宰するなど、世界のロレンス研究を主導するT.E.ロレンス研究の第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 田隅 恒生 兵庫県出身、1931年生まれ。1954年京都大学法学部卒業、丸紅株式会社に入社。おもに資材分野の輸出に携わり、その間テヘラン、ニューヨーク、マニラに駐在。のち丸紅紙業株式会社に転じ、常勤監査役、顧問を務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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