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書誌情報

書名

ビアズリー怪奇幻想名品集   ToBi selection  

著者名 ビアズリー/[画]   冨田 章/著
出版者 東京美術
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119411783723.3/ビ/1階図書室56A一般図書一般貸出在庫  

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2016
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000762928
書誌種別 図書
書名 ビアズリー怪奇幻想名品集   ToBi selection  
書名ヨミ ビアズリー カイキ ゲンソウ メイヒンシュウ 
著者名 ビアズリー/[画]
著者名ヨミ ビアズリー
著者名 冨田 章/著
著者名ヨミ トミタ アキラ
出版者 東京美術
出版年月 2014.3
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 723.33
分類記号 723.33
ISBN 4-8087-0985-3
内容紹介 挿絵画家として雑誌や本に作品を発表し、同時代の人々に大きな衝撃を与え、後の時代の芸術家たちに深い影響を残したビアズリー。その作品を、25年という短い生涯に沿って紹介する。
著者紹介 1872〜98年。イギリス生まれ。『イエローブック』『サヴォイ』などの雑誌を中心に、「髪盗み」「リューシストラテー」など数多くの傑作挿絵を残した。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法。野菜・肉・魚の基本の漬け方と、ぬか漬けを使ったお料理レシピまで。
(他の紹介)目次 1 ぬか床をつくろう(ぬか漬けができるまで
ぬか床の保存容器 ほか)
2 基本の漬け方(基本の下処理―野菜/魚介類/肉類
野菜/魚介・肉類/変わりダネの漬け方―全61種)
3 ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&A
4 ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ(ぬか漬けを使ったメニュー
古漬けを使ったメニュー ほか)
5 うれしい、ぬか漬けの健康効果(発酵ってなんだろう?
ぬか漬けの発酵のしくみ ほか)
(他の紹介)著者紹介 山田 奈美
 薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰/北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、薬膳理論や食養法について学ぶ。雑誌、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの制作・解説等を行うとともに、神奈川県・葉山のアトリエ「古家1681」で「発酵教室(ぬか漬け、味噌など)」「和の薬膳教室」などのワークショップを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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