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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報

書名

ひとり介護 母を看取り父を介護した僕の1475日    

著者名 岡山 徹/著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2007.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117510032G916/オ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012590156916/オ/図書室12一般図書一般貸出在庫  
3 清田5513397355916/オ/図書室19一般図書一般貸出在庫  
4 新琴似新川2210870834916/オ/特設展示5一般図書一般貸出在庫  
5 拓北・あい2311926204916/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 苗穂・本町3410346435916/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 白石東4212063848916/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 菊水元町4310321205916/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 はちけん7410221134916/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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岡山 徹
2007
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700454761
書誌種別 図書
書名 ひとり介護 母を看取り父を介護した僕の1475日    
書名ヨミ ヒトリ カイゴ 
著者名 岡山 徹/著
著者名ヨミ オカヤマ トオル
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2007.9
ページ数 242p
大きさ 20cm
分類記号 916
分類記号 916
ISBN 4-478-00258-2
内容紹介 癌の母、脳梗塞の後遺症に悩む父を介護し、看取る。「おふくろ、おやじ、ありがとよ。おもしろかったぜ」 介護の労苦を、骨太でときにユーモラスな筆致で綴る、感動の手記。
著者紹介 慶応大学英文科卒業。翻訳家、コラムニスト、作家。ジャパンタイムズの姉妹紙『週刊ST』のコラムを担当。著書に「海峡を渡るバイオリン」など。
件名 胆管癌-闘病記、脳梗塞-闘病記、家庭看護
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法。野菜・肉・魚の基本の漬け方と、ぬか漬けを使ったお料理レシピまで。
(他の紹介)目次 1 ぬか床をつくろう(ぬか漬けができるまで
ぬか床の保存容器 ほか)
2 基本の漬け方(基本の下処理―野菜/魚介類/肉類
野菜/魚介・肉類/変わりダネの漬け方―全61種)
3 ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&A
4 ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ(ぬか漬けを使ったメニュー
古漬けを使ったメニュー ほか)
5 うれしい、ぬか漬けの健康効果(発酵ってなんだろう?
ぬか漬けの発酵のしくみ ほか)
(他の紹介)著者紹介 山田 奈美
 薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰/北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、薬膳理論や食養法について学ぶ。雑誌、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの制作・解説等を行うとともに、神奈川県・葉山のアトリエ「古家1681」で「発酵教室(ぬか漬け、味噌など)」「和の薬膳教室」などのワークショップを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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