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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

東大メンタル 「ドラゴン桜」に学ぶやりたくないことでも結果を出す技術    

著者名 西岡 壱誠/著   中山 芳一/著
出版者 日経BP
出版年月 2021.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013206561159/ニ/図書室4B一般図書一般貸出在庫   ○
2 旭山公園通1213142902159/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 ちえりあ7900303194159/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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山田 奈美
2016
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400107703
書誌種別 図書
書名 パレスチナ問題     
書名ヨミ パレスチナ モンダイ 
著者名 エドワード・W.サイード/[著]
著者名ヨミ エドワード W サイード
著者名 杉田 英明/訳
著者名ヨミ スギタ ヒデアキ
出版者 みすず書房
出版年月 2004.2
ページ数 377,43p
大きさ 22cm
分類記号 227.9
分類記号 227.99
ISBN 4-622-07084-7
内容紹介 パレスチナ問題の起源からシオニズム、バルフォア宣言、イスラエル建国、中東戦争、キャンプ・デーヴィッドを経て1990年代へ。現代世界の矛盾の象徴であるパレスチナ問題への基本文献。
著者紹介 1935〜2003年。エルサレム生まれ。プリンストン、ハーヴァード大学で学位を取得。コロンビア大学英文学・比較文学教授を長年務めた。著書に「オリエンタリズム」など。
件名 パレスチナ問題、イスラエル・アラブ紛争
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法。野菜・肉・魚の基本の漬け方と、ぬか漬けを使ったお料理レシピまで。
(他の紹介)目次 1 ぬか床をつくろう(ぬか漬けができるまで
ぬか床の保存容器 ほか)
2 基本の漬け方(基本の下処理―野菜/魚介類/肉類
野菜/魚介・肉類/変わりダネの漬け方―全61種)
3 ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&A
4 ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ(ぬか漬けを使ったメニュー
古漬けを使ったメニュー ほか)
5 うれしい、ぬか漬けの健康効果(発酵ってなんだろう?
ぬか漬けの発酵のしくみ ほか)
(他の紹介)著者紹介 山田 奈美
 薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰/北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、薬膳理論や食養法について学ぶ。雑誌、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの制作・解説等を行うとともに、神奈川県・葉山のアトリエ「古家1681」で「発酵教室(ぬか漬け、味噌など)」「和の薬膳教室」などのワークショップを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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