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書誌情報

書名

医療者のためのLGBTQ講座     

著者名 吉田 絵理子/総編集   金久保 祐介/編集   久保田 希/編集   坂井 雄貴/編集   針間 克己/編集   山下 洋充/編集
出版者 南山堂
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180961369490/イ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013191553490/イ/大型本12一般図書一般貸出在庫  

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T.E.ロレンス J.ウィルソン 田隅 恒生
2009
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001672824
書誌種別 図書
書名 医療者のためのLGBTQ講座     
書名ヨミ イリョウシャ ノ タメ ノ エルジービーティーキュー コウザ 
著者名 吉田 絵理子/総編集
著者名ヨミ ヨシダ エリコ
著者名 金久保 祐介/編集
著者名ヨミ カナクボ ユウスケ
著者名 久保田 希/編集
著者名ヨミ クボタ ノゾミ
出版者 南山堂
出版年月 2022.5
ページ数 5,193p
大きさ 26cm
分類記号 490
分類記号 490
ISBN 4-525-21291-9
内容紹介 医療者に向けて、性の多様性に関する学術的ベースに基づいた医療的な知識、様々な支援と実践知を紹介する。『治療』連載をもとに書籍化。サポート団体なども収録。
著者紹介 大阪大学医学部医学科卒業。川崎医療生活協同組合川崎協同病院総合診療科科長。一般社団法人にじいろドクターズ理事。
件名 医療、性的マイノリティ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法。野菜・肉・魚の基本の漬け方と、ぬか漬けを使ったお料理レシピまで。
(他の紹介)目次 1 ぬか床をつくろう(ぬか漬けができるまで
ぬか床の保存容器 ほか)
2 基本の漬け方(基本の下処理―野菜/魚介類/肉類
野菜/魚介・肉類/変わりダネの漬け方―全61種)
3 ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&A
4 ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ(ぬか漬けを使ったメニュー
古漬けを使ったメニュー ほか)
5 うれしい、ぬか漬けの健康効果(発酵ってなんだろう?
ぬか漬けの発酵のしくみ ほか)
(他の紹介)著者紹介 山田 奈美
 薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰/北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、薬膳理論や食養法について学ぶ。雑誌、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの制作・解説等を行うとともに、神奈川県・葉山のアトリエ「古家1681」で「発酵教室(ぬか漬け、味噌など)」「和の薬膳教室」などのワークショップを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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