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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119716934 | J62/ニ/ | こどもの森 | 7B | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
新琴似 | 2012984395 | J62/ニ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
厚別 | 8012939461 | J62/ニ/ | 図書室 | 30 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
清田 | 5513554807 | J62/ニ/ | 大型本 | 58 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
澄川 | 6012854813 | J62/ニ/ | 図書室 | J3 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
曙 | 9012577160 | J62/ニ/ | 図書室 | 18B | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000966823 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
日本の伝統野菜 調べる学習百科 |
書名ヨミ |
ニホン ノ デントウ ヤサイ |
著者名 |
板木 利隆/監修
|
著者名ヨミ |
イタギ トシタカ |
著者名 |
真木 文絵/編 |
著者名ヨミ |
マキ フミエ |
著者名 |
石倉 ヒロユキ/編 |
著者名ヨミ |
イシクラ ヒロユキ |
出版者 |
岩崎書店
|
出版年月 |
2015.8 |
ページ数 |
63p |
大きさ |
29cm |
分類記号 |
626
|
分類記号 |
626
|
ISBN |
4-265-08431-9 |
内容紹介 |
日本各地の伝統野菜をビジュアルに紹介。栽培が始まったところや、現在、おもに栽培されている地域を表記するほか、方言や地元でのよび名、別名、おもな食べ方や調理方法、郷土料理名などを掲載する。 |
件名 |
蔬菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
健康な生活を送るために必要な、たくさんの栄養がつまっている野菜。わたしたちの毎日の食事に欠かせませんね。そんな野菜の中でも、最近とくに話題になっているのが「伝統野菜」です。日本では昔から、各地域の気候や風土にあった種類・品種の野菜を育て、伝統的な調理法で食文化を受け継いできました。今、そんな伝統野菜たちが見直されてきているのです。この本では、日本各地の伝統野菜をたくさん集めて紹介しています。身近な場所でどんな種類が栽培されているのかを知り、食育や郷土学習、調べ学習の資料やヒントとして役立ててください。 |
(他の紹介)目次 |
伝統野菜って、どんな野菜? なす かぼちゃ きゅうり まくわうり・その他のうり とうがらし・ピーマン 京都の伝統野菜 大阪の伝統野菜 えだまめ・大豆 さやいんげんまめ・さやえんどう・ささげ・いんげんまめ〔ほか〕 |
(他の紹介)著者紹介 |
板木 利隆 島根県生まれ。農学博士、技術士。千葉農業専門学校(現千葉大園芸学部)卒業。神奈川県農業総合研究所所長、全農農業技術センター技術主管などを歴任したのち、板木技術士事務所所長。多くの団体や協会の委員・顧問をつとめるかたわら、講義や執筆活動を精力的に行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 真木 文絵 東京生まれ。園芸・野菜ライター、絵本作家として活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 石倉 ヒロユキ 松江生まれ。イラストレーター、装丁家、エッセイストとして幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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