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書誌情報

書名

日本酒の製造技術Q&A 『日本酒の来た道』・技術編    

著者名 堀江 修二/著
出版者 今井印刷
出版年月 2020.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310490634588.5/ホ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
372.1 372.1
けん玉 健脳法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001515586
書誌種別 図書
書名 日本酒の製造技術Q&A 『日本酒の来た道』・技術編    
書名ヨミ ニホンシュ ノ セイゾウ ギジュツ キュー アンド エー 
著者名 堀江 修二/著
著者名ヨミ ホリエ シュウジ
出版者 今井印刷
出版年月 2020.8
ページ数 212p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-86611-204-6
内容紹介 2012年刊「日本酒の来た道」の著者が、日本酒の製造技術をまとめた書。水から、米、原料処理、麴、もろみ仕込み、清酒の貯蔵と出荷管理までを、写真や図表を交えてQ&A形式で解説する。
件名 清酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書で紹介する37のトレーニングと技で、日本けん玉協会が認定する10級から準初段までの技が習得できます。
(他の紹介)目次 1 けん玉の基礎知識と脳への効果(けん玉であそぶだけで脳が若返る理由とは?
対談 私たち、けん玉に夢中です! ほか)
2 初心者向けの入門技で脳活!(簡単な技で成功体験を重ねることから脳の動きを促しましょう
脳が目覚めるトレーニング)
3 けん玉の基本技で脳活!(基本から応用へのステップで脳の血流を増加させましょう
上達のコツ ほか)
4 マルチタスクで脳活!(「けん玉+α」が脳の活力をどんどん高めるわけ
脳が若返るマルチタスク)
(他の紹介)著者紹介 白澤 卓二
 順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。1958年神奈川県生まれ、1982年千葉大学医学部卒業。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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