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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

私の好きなおやつとパン Harumi's oyatsu    

著者名 栗原 はるみ/著
出版者 扶桑社
出版年月 2002.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013101655596.6/ク/図書室7B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東月寒5210208301596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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エリック・ホブズボーム 水田 洋 伊藤 誠 太田 仁樹 中村 勝己 千葉 伸明
2017
467.5 467.5
進化論

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001338422
書誌種別 図書
書名 私の好きなおやつとパン Harumi's oyatsu    
書名ヨミ ワタクシ ノ スキ ナ オヤツ ト パン 
著者名 栗原 はるみ/著
著者名ヨミ クリハラ ハルミ
出版者 扶桑社
出版年月 2002.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.6
分類記号 596.6
ISBN 4-594-60281-9
内容紹介 材料はいつもキッチンにあるもので、思いたったときにすぐにできて、簡単でおいしいおやつやパンを紹介。シフォンケーキからスコーン、マフィン、甘くないおやつパンなど69点を掲載する。『エッセ』別冊。
著者紹介 料理研究家。テレビ・雑誌等で活躍するほか、生活提案型のレストラン&ショップ「ゆとりの空間」や「Harumi.K」ショップをプロデュース。著書多数。
件名 菓子、パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新しい種が生まれた時、なぜそれが古い種にとってかわるのか?ダーウィンは、それを「自然淘汰」という考えで説明した。環境の変化に適応できない古い種は淘汰されていく、それが「進化」なのだと。しかし、では、どうして都合よく、新しい環境に適応した新しい種は生まれるのだろうか?ダーウィンがどうしても解けなかったのが、その「最適者の到来」の謎だった。5000次元の組み合わせを解くことのできる数学とコンピューターが、「最適者の到来」の道筋を解きあかしつつある。
(他の紹介)目次 プロローグ その偶然は起こりうるのか?
第1章 最適者の到来
第2章 生命はいかにして始まったか?
第3章 遺伝子の図書館を歩く
第4章 タンパク質の多様な進化
第5章 新たな体をつくる遺伝子回路
第6章 隠された根本原理とは
第7章 自然と人間の技術革新
エピローグ 生命そのものより古い自然の創造力
(他の紹介)著者紹介 ワグナー,アンドレアス
 エール大学で博士号を取得し、現在スイス、チューリッヒ大学の進化生物学・環境研究所教授。ゲノムから分子ネットワークまでの、生命のシステムと、そこに起こるイノベーションを研究する。『パラドクスだらけの生命』(青土社)は2010年のインディペンデント・パブリッシャー・ブック・アウォードで科学書の金賞に輝いた。数学、コンピューターを駆使して生命の謎に迫る、気鋭の生物学者である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
垂水 雄二
 翻訳家・科学ジャーナリスト。京都大学大学院理学研究科博士課程修了。生物学、進化論翻訳の第一人者として知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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