蔵書情報
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書誌情報
書名 |
私の好きなおやつとパン Harumi's oyatsu
|
著者名 |
栗原 はるみ/著
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出版者 |
扶桑社
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出版年月 |
2002.4 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
曙 | 9013101655 | 596.6/ク/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
東月寒 | 5210208301 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001338422 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
私の好きなおやつとパン Harumi's oyatsu |
書名ヨミ |
ワタクシ ノ スキ ナ オヤツ ト パン |
著者名 |
栗原 はるみ/著
|
著者名ヨミ |
クリハラ ハルミ |
出版者 |
扶桑社
|
出版年月 |
2002.4 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.6
|
分類記号 |
596.6
|
ISBN |
4-594-60281-9 |
内容紹介 |
材料はいつもキッチンにあるもので、思いたったときにすぐにできて、簡単でおいしいおやつやパンを紹介。シフォンケーキからスコーン、マフィン、甘くないおやつパンなど69点を掲載する。『エッセ』別冊。 |
著者紹介 |
料理研究家。テレビ・雑誌等で活躍するほか、生活提案型のレストラン&ショップ「ゆとりの空間」や「Harumi.K」ショップをプロデュース。著書多数。 |
件名 |
菓子、パン |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
新しい種が生まれた時、なぜそれが古い種にとってかわるのか?ダーウィンは、それを「自然淘汰」という考えで説明した。環境の変化に適応できない古い種は淘汰されていく、それが「進化」なのだと。しかし、では、どうして都合よく、新しい環境に適応した新しい種は生まれるのだろうか?ダーウィンがどうしても解けなかったのが、その「最適者の到来」の謎だった。5000次元の組み合わせを解くことのできる数学とコンピューターが、「最適者の到来」の道筋を解きあかしつつある。 |
(他の紹介)目次 |
プロローグ その偶然は起こりうるのか? 第1章 最適者の到来 第2章 生命はいかにして始まったか? 第3章 遺伝子の図書館を歩く 第4章 タンパク質の多様な進化 第5章 新たな体をつくる遺伝子回路 第6章 隠された根本原理とは 第7章 自然と人間の技術革新 エピローグ 生命そのものより古い自然の創造力 |
(他の紹介)著者紹介 |
ワグナー,アンドレアス エール大学で博士号を取得し、現在スイス、チューリッヒ大学の進化生物学・環境研究所教授。ゲノムから分子ネットワークまでの、生命のシステムと、そこに起こるイノベーションを研究する。『パラドクスだらけの生命』(青土社)は2010年のインディペンデント・パブリッシャー・ブック・アウォードで科学書の金賞に輝いた。数学、コンピューターを駆使して生命の謎に迫る、気鋭の生物学者である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 垂水 雄二 翻訳家・科学ジャーナリスト。京都大学大学院理学研究科博士課程修了。生物学、進化論翻訳の第一人者として知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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