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書誌情報

書名

粉豆腐で健康長寿レシピ 高野豆腐で簡単に作れる!コレステロール抑制&動脈硬化予防のスーパーフード    

著者名 前本 勝利/監修   太田 静栄/料理
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013259405596.3/コ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×

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2015
596.3 596.3
料理 凍豆腐

書誌詳細

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タイトルコード 1008000918818
書誌種別 図書
書名 粉豆腐で健康長寿レシピ 高野豆腐で簡単に作れる!コレステロール抑制&動脈硬化予防のスーパーフード    
書名ヨミ コナドウフ デ ケンコウ チョウジュ レシピ 
著者名 前本 勝利/監修
著者名ヨミ マエモト カツトシ
著者名 太田 静栄/料理
著者名ヨミ オオタ シズエ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.3
ページ数 80p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-309-28509-2
内容紹介 高野豆腐を粉末にした粉豆腐には、食事中の脂質をコントロールするはたらきがある。粉豆腐と春菊の卵とじ、粉豆腐のハンバーグ、パンケーキなど、おいしくカロリーダウンできる粉豆腐レシピを紹介する。
件名 料理、凍豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 粉豆腐は、高野豆腐を粉末にしたもの。食事中の脂質をコントロールするはたらきがあります。いろいろな料理、スイーツ、パンにアレンジは自由自在。ひき肉、小麦粉、ごはん代わりにすれば、おいしくカロリーダウン!片栗粉の代わりに加えれば、ヘルシーにとろみや濃度づけできます。パンやクッキーにプラスすれば、糖質カットもOK。スプーン1杯を、おみそ汁、ごはん、スムージーにちょい足しも!
(他の紹介)目次 1 毎日作って食べたい定番レシピ(粉豆腐の煮もの
粉豆腐のお揚げ詰め
だし巻き卵 ほか)
2 アレンジは自由自在!ごちそうレシピ(粉豆腐のハンバーグ
焼きぎょうざ ほか)
3 小麦粉レシピに大活躍スイーツ&パン(パンケーキ
りんごのクランブル
プチパン ほか)


内容細目表

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