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書誌情報

書名

にっぽん味噌蔵めぐり   かもめの本棚  

著者名 岩木 みさき/著
出版者 東海教育研究所
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013109156588/イ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310683832588.6/イ/2階図書室520一般図書貸出禁止在庫   ×

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本堂 平四郎 東 雅夫
2014
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001866191
書誌種別 図書
著者名 岩木 みさき/著
著者名ヨミ イワキ ミサキ
出版者 東海教育研究所
出版年月 2024.6
ページ数 245p
大きさ 19cm
ISBN 4-924523-45-6
分類記号 588.6
分類記号 588.6
書名 にっぽん味噌蔵めぐり   かもめの本棚  
書名ヨミ ニッポン ミソグラメグリ 
内容紹介 日本の伝統調味料・味噌に魅せられ、全国各地の味噌蔵を探訪している料理研究家が、これまでに訪れた100カ所以上の中から厳選した50蔵を紹介。造り手の素顔と多彩で味わい深い味噌の魅力をひもとく。味噌レシピ付き。
著者紹介 神奈川県生まれ。実践料理研究家・みそ探訪家。料理教室misa‐kitchen主宰。著書に「みその教科書」「1分美肌みそ汁」など。
件名1 味噌
叢書名 かもめの本棚

(他の紹介)内容紹介 名物警視として活躍後、実業界に転じて通信事業の世界で風雲児となった著者が、その晩年、刀剣研究を志し著した幻の名著。名刀妖刀にまつわる怪談奇聞の数々を、物語的興趣を湛えて活写している。昭和10年初刊以来、史上初の再編復刊なる!


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