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書誌情報

書名

外食産業データ集  2018年改訂版   

著者名 食の安全・安心財団/編集
出版者 食の安全・安心財団
出版年月 2018.1


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ながさわ とろ
2021
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001239542
書誌種別 図書
書名 外食産業データ集  2018年改訂版   
書名ヨミ ガイショク サンギョウ データシュウ 
著者名 食の安全・安心財団/編集
著者名ヨミ ショク ノ アンゼン アンシン ザイダン
出版者 食の安全・安心財団
出版年月 2018.1
ページ数 318p
大きさ 30cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-906357-28-4
内容紹介 外食産業市場規模推計と外食率、外食・中食産業の経営関係資料、外食産業における労働関係資料、外食と消費支出、食生活と外食行動など、2017年中に公表された外食関連統計・資料をまとめる。
件名 外食産業-統計、中食産業-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 ヒポクラテス―“おまじない医学”からの脱出
ガレノス―実験で医学に挑戦した先駆者
ヴェサリウス―人体解剖によって1500年の停滞を破った男
パレ―迷信を断ち切った外科医
レーウェンフック―顕微鏡で新しい世界を発見した男
杉田玄白―日本の医学の目覚め
華岡青洲―世界初の全身麻酔手術の成功
ジェンナー―天然痘から人類を守った男
パスツール―病原体で病気を防いだ学者
コッホ―史上最強の病原体ハンター
北里柴三郎―日本の近代医学の父
レントゲン―体の内部を映し出した男
フレミング―細菌と闘うミクロの剣「ペニシリン」
ワトソンとクリック―命の設計図を人類の手に
山中伸弥―医療の未来を変えた研究者


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