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書名

魔法びんでゆでるだけおいしい豆のおかず　失敗知らず・手間いらず体にいい毎日のおかずと作りおきのおかず　　　　

著者名 牛尾 理恵／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.7

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2 太平百合原2410340570596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000676445
書誌種別 図書
書名 魔法びんでゆでるだけおいしい豆のおかず　失敗知らず・手間いらず体にいい毎日のおかずと作りおきのおかず　　　　
書名ヨミ マホウビン デ ユデル ダケ オイシイ マメ ノ オカズ　
著者名 牛尾 理恵／著
著者名ヨミ ウシオ リエ
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.7
ページ数 95p
大きさ 15×20cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-07-288573-4
内容紹介 黒豆粥、きんときのおかずスープ、レンズ豆のショートパスタ、ひよこ豆のカレー、手づくりあんこ…。豆の種類ごとに、魔法びんを使ったゆで方と、それらを使ったおかずを紹介します。
著者紹介 東京農業大学短期大学卒業。料理研究家。フードコーディネーター。栄養士。「夜9時に帰ってうちごはん」「圧力鍋でつくるかんたん!おかずの感動レシピ」など。
件名 料理-野菜、豆類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、ベストセラーとなった『文化経済学入門』の続編として書かれたものである。「文化遺産の保存と活用」や「芸術支援」といった古典的な文化政策を超えて、文化産業や著作権、国際貿易等の幅広い分野を対象として解説する。グローバル化と情報化という大きな社会変化によって文化政策はどう変容しているのか？その現況を平易な言葉で解説したテキストの待望の翻訳である。
(他の紹介)目次 序論
文化政策の領域
政策過程
芸術政策
文化産業
文化遺産
都市再生、地域発展と文化
観光
国際経済における文化
文化多様性
芸術教育
経済発展と文化
知的財産
文化統計
結論
(他の紹介)著者紹介 スロスビー，デイヴィッド
　１９３９年生まれ。シドニー大学にて学士号・修士号（いずれも農学）を取得したのち、イギリスに渡りＬＳＥ（ロンドン・スクール・オブ・エコノミックス）でＰｈ．Ｄ（経済学）を取得。現在、マコーリー大学（オーストラリア）経済学部教授。その優れた業績に対してディスティンギッシュド・プロフェッサー（抜群教授）の地位を認められており、またオーストラリア社会科学アカデミーのフェロー（特別会員）でもある。１９９６年から１９９８年にかけて国際文化経済学会会長を務めたほか、ユネスコ、世界銀行、ＯＥＣＤなどの国際機関でも幅広く活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
後藤 和子
　摂南大学経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
阪本 崇
　京都橘大学現代ビジネス学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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