検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

万能調味料!うま麴だれの発酵+干し野菜レシピ     

著者名 伏木 暢顕/著   小石原 はるか/著
出版者 ぴあ
出版年月 2014.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311981639596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2014
596.37 596.37
料理-野菜 乾物 調味料 麴かび

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000800458
書誌種別 図書
書名 万能調味料!うま麴だれの発酵+干し野菜レシピ     
書名ヨミ バンノウ チョウミリョウ ウマコウジダレ ノ ハッコウ プラス ホシヤサイ レシピ 
著者名 伏木 暢顕/著
著者名ヨミ フシキ ノブアキ
著者名 小石原 はるか/著
著者名ヨミ コイシハラ ハルカ
出版者 ぴあ
出版年月 2014.4
ページ数 72p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-8356-1842-5
内容紹介 発酵ひじき、あおさの発酵漬け、牡蠣とまいたけの昆布焼き…。野菜の栄養素と、発酵物に含まれる人間に有用な菌や酵素を、無駄なくおいしく、体に取り入れることができる、「発酵+干し野菜」レシピを紹介します。
件名 料理-野菜、乾物、調味料、麴かび
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 麹の決定版!なんでも美味しくなる「うま麹だれ」をカンタンに作れます。「発酵+干し野菜」は体に有用な栄養素と酵素を、無駄なくおいしく取り入れることができる、画期的な料理レシピです。
(他の紹介)目次 市販の乾物で作ってみましょう
自家製干し野菜で作ってみましょう
根菜
葉もの
その他の干し野菜
スイーツ
ちょっとこだわりの逸品


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。