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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012833228 | 596/オ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001115725 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
菜箸のひもを切ると料理はうまくなる |
| 書名ヨミ |
サイバシ ノ ヒモ オ キルト リョウリ ワ ウマク ナル |
| 著者名 |
小田 真規子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
オダ マキコ |
| 出版者 |
文響社
|
| 出版年月 |
2016.12 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-905073-70-3 |
| 内容紹介 |
料理にまつわる「しんどい」の正体は「頭の中の混乱」。頭の中を整理すれば、ラクにおいしく作れるようになります。買い物から素材、献立、道具、掃除まで、「本当に料理上手になれる考え方のコツ」を教えます。 |
| 著者紹介 |
料理家、栄養士。スタジオナッツ主宰。レシピ開発やフードスタイリングなどさまざまな食のニーズに携わる。「一日がしあわせになる朝ごはん」で料理レシピ本大賞in Japan準大賞受賞。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本の家庭に入った第一号ミシンは、ジョン万次郎の母親への土産物だった。そして1920年頃までには、アメリカのシンガーミシンが無敵の存在になる。独特の販売システムを確立し、割賦制度も浸透させた。太平洋戦争は「もんぺ」をきっかけに、洋装への移行を一気に加速させた。そして戦後になると、「内職」にミシンを「踏む」女たちの意識は、1950‐60年代以降の「中流意識」の膨張に連動していく。ミシンはこの多種多様な「近代」という経験を、すべて見ていた。一つの「モノ」に即して、消費者の側から、経済・社会・文化を語る画期的な歴史。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 日本におけるシンガー(明治期のミシン アメリカ式販売法 近代的生活を販売し消費する ヤンキー資本主義に抵抗する) 第2部 近代性を縫う―戦時と平和時(銃後の兵器 機械製の不死鳥 ドレスメーカーの国) |
| (他の紹介)著者紹介 |
ゴードン,アンドルー 1952年ボストンに生まれる。1984年ハーバード大学で博士号取得。デューク大学教授を経て、1995年以降ハーバード大学歴史学教授。1998‐2004年と2011‐2012年、同大学エドウィン・O・ライシャワー日本研究所所長。専攻、日本近現代史、とくに労使関係史、政治経済史、社会史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大島 かおり 1931年に生まれる。東京女子大学文学部卒業。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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