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書誌情報

書名

信州の日本酒と人     

著者名 朝日新聞長野総局/編著
出版者 川辺書林
出版年月 2018.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013216493588/ア/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001316306
書誌種別 図書
書名 信州の日本酒と人     
書名ヨミ シンシュウ ノ ニホンシュ ト ヒト 
著者名 朝日新聞長野総局/編著
著者名ヨミ アサヒ シンブン ナガノ ソウキョク
出版者 川辺書林
出版年月 2018.10
ページ数 199p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-906529-90-2
内容紹介 全国2位の酒蔵数を誇る長野県。日本酒の再興を質量の両面でリードする長野県内54の酒蔵の酒造りに携わる「人模様」と「酒模様」を活写する。『朝日新聞』長野県版の連載をもとに書籍化。
件名 清酒、清酒製造業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人工的里山・里海、循環するゴミ処理モデル、サステイナブルな水資源の利用、小さい建築の設計。「未来のデザイン」とは。自然、社会的ネットワーク、そして身体。折り重なる関係を捉え、「持続可能な世界」へ導くための方法を探究する。
(他の紹介)目次 序 エコ・デザインへ向けて(生態学から見た持続可能な社会
「大きいデザイン」から「小さいデザイン」へ
エコロジカルな共生)
第1部 思考と自然のデザイン(システム的思考
行為する思考―デザイン思考の原則
価値を生む思想
里海を創る―海の持続可能な利用を達成するためのデザイン
サスティナビリティの科学
気候変動のシナリオ)
第2部 社会的ネットワークのデザイン(ボランティアと社会関係資本
二一世紀の水問題と環境ビジネス
道志村記―持続可能な村の選択と決断)
第3部 身体と健康のデザイン(健康のデザイン―健築と覚醒する身体
身体の自然性と倫理―儒教の瞑想法から
身体という環境人工的里山)


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