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書名

フライパンでつくる脇屋流基本のチャイニーズ　　　　　

著者名 脇屋 友詞／著
出版者 講談社
出版年月 2003.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 栄3311887586596/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300088613
書誌種別 図書
書名 フライパンでつくる脇屋流基本のチャイニーズ　　　　　
書名ヨミ フライパン デ ツクル ワキヤリュウ キホン ノ チャイニーズ　
著者名 脇屋 友詞／著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 講談社
出版年月 2003.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-06-271567-8
内容紹介 フライパンでつくる普段着おかず中国料理の定番レシピを紹介する。店では食べられないギョーザや丼物、季節の野菜料理など、極端に食材を減らしたシンプルで体にやさしいレシピが満載。
著者紹介 1958年北海道生まれ。96年「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任。01年オーナーシェフとして、東京赤坂に「Wakiya一笑美茶楼」をオープン。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ニューノーマルを勝ち抜くヒントはここにある。世界中でリサーチした具体的な事例、全部乗せ！
(他の紹介)目次 １　Ｂｅｙｏｎｄ　ＤＩＳＴＡＮＣＥ―距離を超える
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(他の紹介)著者紹介 原田 曜平
　マーケティングアナリスト、信州大学特任教授。１９７７年生まれ。慶應義塾大学商学部卒業後、博報堂入社。博報堂生活総合研究所、研究開発局を経て博報堂ブランドデザイン若者研究所リーダーを務める。退社後、信州大学特任教授、マーケティングアナリストとして活動。若者研究とメディア研究を中心に、次世代にかかわる様々な研究を実施(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小祝 誉士夫
　株式会社ＴＮＣ代表取締役社長、プロデューサー。１９７３年生まれ。大学卒業後、５年間のインドネシア勤務を経て、２００４年から株式会社ＴＮＣの創業メンバーとしてマーケティング業界に従事。２００８年に同社、代表取締役社長に就任。７０カ国１００地域６００人の海外日本人女性のネットワーク『ライフスタイル・リサーチャー』を主軸とした海外リサーチ、マーケティング業務のプロデューサーとして現在に至る。海外コンセプトの商品開発、海外トレンド視点の新規事業開発、海外市場におけるマーケティング戦略業務などの実績多数。東京・神楽坂に「食」をテーマに海外と日本をつなげるテイスティングサロン「メゾンド・ツユキ」を運営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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